{"title":"Thé blanc","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la collection de thés blancs soigneusement sélectionnés par Fung Tea, appréciés pour leur élégance naturelle, leur douceur délicate et leur caractère évolutif. Avec le temps, les notes florales et fraîches peuvent gagner en profondeur, en richesse et en complexité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yihe-shanhe-huazhu-liangzi-ancient-tree-white-tea","title":"Yihe Shanhe 頤和山河 | Huazhu Liangzi · Thé blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThé blanc de théiers anciens du Yunnan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de feuilles et de bourgeons de première récolte printanière, cueillis sur des théiers anciens de plus de 100 ans au Yunnan, ce thé blanc associe la fraîcheur lumineuse du printemps à la profondeur plus ample des vieux théiers. Le miel floral et l’orchidée dominent, tandis que le parfum doux des bourgeons, de délicates notes végétales et des nuances évolutives de fruits et de bois composent une expression qui se déploie au fil de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspect\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa galette est ronde et régulière, préservant des bourgeons et des feuilles intacts et charnus. Un duvet argenté apparaît nettement à la surface, mêlé aux teintes naturelles brunes et blanc argenté. Les nervures bien visibles et la structure aérée des feuilles reflètent le caractère du thé blanc de théiers anciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArômes et liqueur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ l’infusion, le thé donne une liqueur dorée, limpide et lumineuse. Le miel floral, l’orchidée et les arômes nets et doux des bourgeons apparaissent d’abord, suivis de délicates notes herbacées et végétales. À mesure que le thé évolue et refroidit, une douce saveur de jujube et des tonalités boisées se révèlent, créant un profil aromatique persistant et changeant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur et finale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa liqueur est riche tout en restant fraîche, douce, ample et finement texturée. La profondeur des théiers anciens s’équilibre avec la fraîcheur vive de la première récolte printanière, tandis que le parfum doux des bourgeons se retrouve nettement dans la liqueur. Le retour sucré et une salivation régulière se développent rapidement, accompagnés d’une subtile sensation de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est souple, humide et persistante, avec des notes de bourgeons doux, de végétaux et de jujube délicat qui restent en bouche. Elle associe une texture fine à un corps consistant et à une rémanence nette et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMenghai (勐海), Yunnan (雲南), Chine\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion du thé :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fungtea.com\/fr\/blogs\/articles\/a-guide-to-yunnan-s-tea-mountains\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eHuazhu Liangzi (滑竹梁子)\u003c\/a\u003e, Mengsong (勐宋)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu-dessus de 1 800 mètres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge des théiers :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlus de 100 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1 à 3 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaison de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePremière récolte de printemps\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatière première :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBourgeons et feuilles de thé blanc de théiers anciens\u003c\/p\u003e","brand":"Fung Tea","offers":[{"title":"1 galette","offer_id":49660210708632,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 galettes","offer_id":49660210741400,"sku":null,"price":570.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 galettes","offer_id":49660210774168,"sku":null,"price":1350.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0781\/1425\/9096\/files\/1_cc354667-b6ef-4f97-8faa-c58b6ab9507a.jpg?v=1786040305"}],"url":"https:\/\/fungtea.com\/fr\/collections\/white-tea.oembed","provider":"Fung Tea","version":"1.0","type":"link"}