{"product_id":"qiankun-zhengqi-bingdao-ancient-tree-raw-pu-erh-tea-cake","title":"Qiankun Zhengqi 乾坤正氣 | Bingdao · Pu-erh cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe caractère des théiers anciens de Bingdao\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de feuilles de théiers anciens de Bingdao, à Lincang au Yunnan, ce Pu-erh cru exprime la pureté, la douceur et la fraîcheur distinctives qui font la réputation de Bingdao. Les feuilles de 2024 associent la profondeur consistante des théiers anciens à une structure fraîche et vive, révélant en tasse un parfum d’orchidée, une douceur miellée et un caractère marqué de sucre candi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCréé pour la série de collaborations avec des maîtres de Fung Tea, Qiankun Zhengqi 乾坤正氣 présente également une œuvre du maître de peinture chinoise Chen Yongqiang 陳永鏘, reproduite avec autorisation officielle, réunissant savoir-faire traditionnel du thé et expression artistique chinoise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspect\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa galette est ronde, bien proportionnée et modérément compressée, avec une empreinte centrale nettement dessinée. Des feuilles torsadées épaisses, des bourgeons entiers et des feuilles intactes sont répartis dans toute la galette, avec de nombreuses pointes argentées bien visibles. La surface arbore un vert brun naturel, reflet de la fraîcheur et de la vitalité des feuilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArômes et liqueur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ l’infusion, le thé donne une liqueur dorée, limpide et lumineuse. Le parfum d’orchidée domine le profil aromatique, soutenu par un miel floral net, des notes végétales fraîches, un délicat parfum de jeunes feuilles et de légères tonalités fruitées évoquant la peau de pomme ou de poire. Une douceur distinctive de sucre candi sous-tend les arômes, donnant à la tasse un caractère pur et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur et finale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa liqueur est riche tout en restant fraîche, ample, douce et finement texturée. La profondeur souple des théiers anciens apparaît immédiatement, suivie d’une fraîcheur vive et d’une douceur de sucre candi qui s’amplifie progressivement au fil des infusions intermédiaires. Le retour sucré et la salivation sont prononcés, tandis que la liqueur reste douce et soyeuse sur le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue, douce et rafraîchissante. La douceur continue de se développer après la déglutition, accompagnée d’une sensation humide perceptible dans la gorge et d’une fraîcheur distincte qui se révèle progressivement en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLincang (臨滄), Yunnan (雲南), Chine\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion du thé :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fungtea.com\/fr\/blogs\/articles\/a-guide-to-yunnan-s-tea-mountains\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eRégion de thé de Bingdao (冰島寨)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnviron 2 000 mètres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge des théiers :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e300 à plus de 500 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2 à 4 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaison de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrintemps\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatière première :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeuilles de théiers anciens\u003c\/p\u003e","brand":"Fung Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49651195707544,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0781\/1425\/9096\/files\/1_d10cf668-8c4d-48d0-a43c-2e4ccc56a221.jpg?v=1786191380","url":"https:\/\/fungtea.com\/fr\/products\/qiankun-zhengqi-bingdao-ancient-tree-raw-pu-erh-tea-cake","provider":"Fung Tea","version":"1.0","type":"link"}