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Yuelongmen 躍龍門 | Banzhang · Pu-erh sheng
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Yuelongmen 躍龍門 | Banzhang · Pu-erh sheng

Yuelongmen 躍龍門 | Banzhang · Pu-erh sheng

Disponibilità limitata
Prezzo scontato$530 USD


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Il carattere di Banzhang
Prodotto con foglie di alberi da tè antichi provenienti dalla regione del tè di Banzhang, questo Pu-erh sheng esprime la potenza, la struttura e l’energia dominante per cui il tè di Banzhang è apprezzato. Creato come edizione commemorativa dell’Anno del Drago, “Yuelongmen 躍龍門” richiama il simbolismo del drago: forza, ambizione, buona sorte e slancio verso l’alto. Il nome, che significa “Saltare attraverso la Porta del Drago”, evoca trasformazione e avanzamento, riunendo la personalità decisa del tè di Banzhang e lo spirito del segno zodiacale del Drago in un tè sostanzioso ed espressivo, pensato sia per la degustazione sia per l’invecchiamento.

Aspetto
Il disco è rotondo, dalle proporzioni uniformi e dalla compressione moderata, con un incavo centrale ben definito. Foglie spesse e arrotolate, germogli completi e foglie integre sono distribuiti in tutto il disco, con abbondanti punte argentee visibili sulla superficie. I toni verde intenso e bruni si intrecciano naturalmente, riflettendo sia la vitalità della materia prima sia l’inizio della trasformazione.

Aroma e infuso
In infusione, il tè produce un infuso dorato, limpido e brillante. L’aroma di miele emerge per primo, seguito da eleganti note di orchidea, una delicata fragranza legnosa e una sottile dolcezza fruttata sullo sfondo. Il profilo aromatico è arioso e raffinato, con miele e note floreali in primo piano, mentre il lieve tono legnoso aggiunge profondità e suggerisce l’iniziale maturazione del tè.

Gusto e finale
L’infuso è ricco, denso e corposo e si apre con l’amaro caratteristico del tè di Banzhang, accompagnato da una lieve astringenza. Questa forza non risulta aspra né costrittiva, ma si trasforma rapidamente in una pronunciata dolcezza di ritorno e in una salivazione costante.

Con il procedere delle infusioni, il tè diventa più dolce e rotondo, mantenendo la sua consistenza densa e la forte energia del tè. Emerge gradualmente una profonda sensazione in gola, accompagnata da una chiara freschezza e da una dolce sensazione umettante. Il finale è lungo, stratificato e persistente, con una dolcezza duratura e un delicato retrogusto fruttato.

Origine:
Menghai (勐海), Yunnan (雲南), Cina

Regione del tè:
Regione del tè di Banzhang (班章核心茶區)

Altitudine:
Circa 1800+ metri

Età degli alberi:
Oltre 100 anni

Invecchiato per:
3–5 anni

Stagione di raccolta:
Prima primavera

Materia prima del tè:
Foglie di tè da alberi antichi

Il documentario di Fung Tea

Una tradizione plasmata dal tempo

Viaggia dalle montagne del tè dello Yunnan alle persone, ai luoghi e alle tradizioni che hanno dato forma a Fung Tea per oltre quarant’anni. Scopri le origini, la maestria e i valori duraturi della nostra storia.

Un tè commemorativo per l’Anno del Drago

Yuelongmen 躍龍門 — Inizia un nuovo capitolo

Creato per l’Anno del Drago, Yuelongmen 躍龍門 è stato concepito come il primo Pu-erh sheng commemorativo zodiacale del marchio.

Il nome richiama la duratura immagine cinese del “salto oltre la Porta del Drago”, simbolo del superamento dei propri limiti e dell’ingresso in una nuova fase di realizzazione. Il drago rappresenta forza, saggezza, vitalità e buona sorte, mentre la “porta” suggerisce una soglia tra ciò che è stato e ciò che potrà venire.

Avvolto in un suggestivo disegno rosso e oro, il tè riunisce queste idee in una forma da apprezzare e custodire. Celebra un anno significativo per Fung Tea ed esprime un augurio più ampio di progresso, opportunità e un inizio propizio.

Il significato del drago

Un simbolo zodiacale di forza, fortuna e ascesa

Per il pubblico occidentale, il drago è spesso una creatura mitica di immenso potere. Nella cultura cinese, tuttavia, il drago cinese 龍 ha un significato distintamente propizio. È da tempo associato ad autorità, vitalità, saggezza, buona sorte e capacità di superare le avversità.

Tra i dodici animali dello zodiaco cinese, il Drago occupa un posto particolarmente elevato. Più che aggressività, incarna fiducia, ambizione e slancio: l’energia per avanzare quando arriva il momento giusto.

Questo simbolismo è al cuore di Yuelongmen 躍龍門. Il tè commemora l’Anno del Drago non soltanto attraverso l’opera d’arte, ma attraverso un’idea: varcare una soglia, raggiungere nuove altezze e accogliere il capitolo successivo con forza e possibilità.

Dal cuore di Banzhang

Alberi da tè antichi radicati in un terroir celebrato

Yuelongmen 躍龍門 affonda le proprie radici nella regione del tè di Banzhang, a Menghai, nello Xishuangbanna, dove antichi alberi da tè crescono da generazioni in un ambiente montano subtropicale umido.

Gli alberi dalle radici profonde attingono lentamente ai suoli forestali circostanti, mentre nebbie stagionali, piogge e biodiversità naturale plasmano il carattere della foglia fresca. Ne risulta una materia prima con la profondità, la struttura e l’intensità aromatica per cui il tè di Banzhang è rinomato.

Per un tè commemorativo pensato per unire valore simbolico e potenziale d’invecchiamento, questa origine conta. La qualità del disco finito nasce ben prima della lavorazione, nella vitalità degli alberi e nell’ambiente che li sostiene.

Selezionato all’origine

Un germoglio con una o due foglie, scelti per l’equilibrio

La raccolta segue il criterio tradizionale di un germoglio con una o due foglie giovani, selezionando soltanto i teneri getti primaverili degli alberi antichi. Questo metodo è apprezzato perché ogni parte del getto apporta qualcosa di diverso al tè finito.

Il germoglio dona delicatezza, fragranza e consistenza fine, mentre la prima e la seconda foglia giovane apportano maggiore sostanza, struttura e tenuta nelle infusioni ripetute. Insieme creano un equilibrio più completo di quello offerto dai soli germogli.

Ogni getto viene raccolto a mano e ispezionato visivamente nel giardino del tè. Le foglie danneggiate, malate o colpite da insetti vengono eliminate, permettendo soltanto a foglie sane, dalla giusta tenerezza e maturità, di proseguire nella produzione.

Artigianato tradizionale, affinato dall’esperienza

Lavorazione manuale e sapiente miscelazione

Le foglie vengono lavorate secondo i metodi tradizionali del Pu-erh sheng, con attenta fissazione a caldo (殺青), arrotolamento ed essiccazione al sole. Calore, tempi e manipolazione sono controllati con cura per preservare il carattere naturale della foglia e prepararla alla trasformazione a lungo termine.

Dietro queste fasi vi è più della tecnica. Decenni di esperienza nella lavorazione del tè guidano il trattamento delle foglie, la valutazione dei diversi componenti e la composizione della miscela finale.

La miscelazione dona a Yuelongmen 躍龍門 ampiezza e continuità. Anziché ricercare un’unica impressione immediata, il tè è strutturato per rivelare progressivamente fragranza, forza, dolcezza e profondità durante la degustazione e nel futuro invecchiamento.

Realizzato sotto la direzione del maestro del tè

Un’edizione commemorativa limitata

Yuelongmen 躍龍門 è stato prodotto come edizione commemorativa limitata sotto la supervisione diretta del maestro del tè di Fung Tea, con attenzione alla selezione delle foglie fresche, alla lavorazione, alla miscelazione e alla pressatura finale.

Il suo significato va oltre la rarità. Primo tè commemorativo dell’Anno del Drago lanciato nell’anno di fondazione di Fung Tea, testimonia un momento preciso nella storia del marchio.

Per i collezionisti, questo legame tra anno, origine e produzione dona al tè una dimensione che supera la degustazione immediata. Mentre il Pu-erh sheng continua a maturare, il disco stesso diventa una testimonianza del tempo.

Un disco concepito per rivelare il proprio carattere

Foglie ben definite con punte argentee visibili

Il disco, una volta scartato, è rotondo e ben formato, con foglie consistenti ben visibili sulla superficie. Toni oliva scuro e marroni si intrecciano a germogli più chiari e punte argentee, conferendogli profondità e varietà naturali.

La compressione è abbastanza salda da mantenere la forma, lasciando però riconoscibili le singole foglie e i germogli. Già prima dell’infusione, il disco comunica chiaramente la qualità e la maturità delle foglie da alberi antichi.

L’aspetto è sobrio e naturale, con la foglia al centro della scena. La struttura permette inoltre al disco di respirare e continuare a svilupparsi gradualmente con l’invecchiamento.

Infuso dorato, aroma stratificato

Limpidezza nella tazza, profondità sul palato

Una volta preparato, l’infuso si presenta in una tonalità dorata limpida, luminosa e visivamente pulita. L’aroma sale con un carattere distintamente montano, unendo freschezza e note più profonde, sempre più evidenti nel corso della degustazione.

La prima impressione porta la forza attesa dalle foglie di Banzhang. Un amaro misurato e una lieve astringenza compaiono presto, ma non rimangono immutati: iniziano ad ammorbidirsi mentre la dolcezza ritorna in bocca e in gola.

Con le infusioni successive, l’infuso diventa sempre più rotondo ed espressivo, rivelando maggiore profondità, persistenza e un lungo finale, anziché un unico sapore dominante.

La vitalità che rimane dopo l’infusione

Foglie flessibili dalla struttura ancora integra

Dopo l’infusione, le foglie si aprono in una tonalità uniforme dal verde oliva al verde bruno. Restano ampie, consistenti e flessibili, con steli, struttura e venature ancora ben visibili.

La loro resistenza è altrettanto importante. Anche dopo infusioni ripetute, conservano elasticità senza ridursi in frammenti, riflettendo la qualità della materia prima e la cura della lavorazione.

La foglia bagnata offre uno dei modi più chiari per comprendere il tè oltre aroma e sapore: rivela l’integrità fisica della materia prima da cui nasce l’intera esperienza di degustazione.

Lo spirito di Yuelongmen 躍龍門

Un tè dell’Anno del Drago per nuovi inizi

Il significato di Yuelongmen 躍龍門 richiama l’antica immagine della carpa che attraversa la Porta del Drago e ne emerge trasformata: una metafora del superamento dei limiti, della conquista di un traguardo e dell’ascesa a una nuova fase della vita.

Accostato al segno zodiacale del Drago, questo simbolismo diventa un augurio di slancio, prosperità e forza per gli anni a venire. Il tè porta quindi due racconti insieme: uno espresso dal carattere in evoluzione del Pu-erh sheng da alberi antichi, l’altro dal significato culturale dell’anno che commemora.

Aperto per un’occasione importante o custodito per l’invecchiamento futuro, Yuelongmen 躍龍門 vuole segnare un inizio: un tè per andare avanti, elevarsi e accogliere ciò che verrà.

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