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1983 壹玖捌叁 | 반장 · 보이숙차

할인가$250 USD


세금 포함.

수량:

각 병차는 개별 선물 상자에 담아 보내드립니다.

재고 있음

반장의 깊이
반장 차 산지의 고수목 찻잎으로 만든 이 보이숙차는 오래된 나무에서 온 원료의 풍부한 내실과 제어된 발효가 빚어낸 원숙한 깊이를 결합합니다. 진하고 따뜻하며 부드러워, 거칠거나 건조한 느낌 없이 편안한 반장의 풍미를 전합니다.

외관
병차는 둥글고 비례가 고르며 적당한 밀도로 압축되어 있고, 중앙의 움푹한 부분과 깔끔하고 온전한 가장자리가 뚜렷합니다. 굵은 찻잎 사이로 금빛 싹이 보이며, 표면에는 윤기 있는 적갈색이 감돕니다.

향과 탕색
우려내면 깊은 붉은색을 띠면서도 맑고 빛나는 찻물이 나옵니다. 찹쌀 향과 말린 감초를 떠올리게 하는 약초 향이 중심을 이루며, 따뜻한 나무 향과 달콤한 대추, 은은한 꿀 향이 받쳐 줍니다.

맛과 여운
찻물은 진하고 바디감이 풍부하며 매끄럽습니다. 부드럽고 고운 질감이 거친 떫은맛이나 목의 건조함 없이 입안을 흐릅니다. 고수목 특유의 원숙한 깊이 뒤로 대추의 단맛과 목을 감싸는 온기, 편안하고 따뜻한 여운이 이어집니다.

산지:
중국 윈난(雲南) 멍하이(勐海)

차 산지:
반장 핵심 차 산지(班章核心茶區)

고도:
약 1,850미터

나무 수령:
100년 초과

숙성 기간:
3–5년

수확 계절:
이른 봄 첫 수확

차 원료:
고수목 찻잎

Fung Tea 다큐멘터리

시간 속에서 빚어낸 전통

윈난의 차산에서 출발해 40여 년간 Fung Tea를 만들어 온 사람과 장소, 전통을 만나 보세요. 우리의 이야기 뒤에 있는 산지와 제다 기술, 변함없는 가치를 소개합니다.

1983년에 시작된 전통

시간을 1983년으로 되돌리면 Fung Tea 창립자와 차의 인연이 시작됩니다.

2025년 Fung Tea는 창립자가 제다의 길에 들어선 해를 기념한 '1983 壹玖捌叁'을 선보였습니다. 40여 년에 걸친 장인 정신의 출발점을 기리고, 차를 향한 처음의 정성과 전통 제다 기술을 이어 가는 차입니다.

40년은 한 여정의 완성이자 새로운 시작입니다. 미래를 향한 변함없는 뜻과 함께, 시간 속에서 다듬어진 차향을 여러분께 전합니다.

멍하이의 깊은 산이 기르는 고유한 개성

반장의 기운이 빚어낸 전설

윈난 시솽반나의 멍하이현은 보이차의 발상지로 알려져 있습니다. Fung Tea는 이 지역에 뿌리를 두고 있으며, 주요 제다 시설은 반장의 중심부인 반펀 라오자이에 자리하고 있습니다.

이곳을 기반으로 노반장과 신반장을 비롯한 반장 일대에서 고수목 찻잎을 수급합니다.

평균 해발 1,850미터에 위치한 이 지역은 연중 이어지는 안개, 풍부한 강수량, 비옥한 토양, 큰 일교차와 고지대의 강한 햇빛이 어우러져 뛰어난 생육 환경을 이룹니다. 이러한 자연 조건 덕분에 반장은 중국에서 가장 크고 다양한 고수목 차 산지 중 하나로 꼽힙니다.

고수목에서 거둔 이른 봄 첫 찻잎

본연의 개성을 지키는 손 채엽

'1983 壹玖捌叁'은 오래된 차나무에서 거둔 이른 봄 첫 찻잎을 세심하게 골라 만듭니다. 숙련된 채엽인들이 깊은 산림으로 들어가 오래된 차나무에 올라 잎 하나하나를 정성스럽게 손으로 땁니다.

능숙하고 정확한 손길로 어린 싹과 잎을 부드럽게 따며 물리적 손상을 줄입니다. 이러한 정성은 차 본연의 신선함과 생명력, 고유한 산지의 개성을 지켜 완성된 보이숙차의 풍부하고 묵직하면서도 산뜻한 성격을 뒷받침합니다.

전통 악퇴 발효로 드러나는 본연의 개성

충분히 무르익은 멍하이 고유의 정수

전통 악퇴 발효 과정의 모든 단계는 숙련된 제다 명인이 세심하게 살핍니다. 온도와 습도, 미생물 환경을 정밀하게 관리하여 차의 천연 성분이 충분히 변화하도록 합니다.

발효가 진행되면서 쓴맛과 떫은맛은 차츰 원숙한 단맛과 부드러운 깊이, 고유한 숙성향으로 바뀝니다. 이 과정을 통해 '1983 壹玖捌叁' 보이숙차는 풍부하고 성숙한 향, 오래 지속되는 여운과 함께 특유의 멍하이 개성을 갖추게 됩니다.

40년간 이어 온 정성 어린 제다

두 가지 제다 기술이 하나로 어우러지다

Fung Tea의 40년 제다 기술을 바탕으로 '1983 壹玖捌叁' 보이숙차는 전통 손 유념 및 자연 햇볕 건조와 세심하게 관리한 악퇴 발효를 결합합니다.

신선한 찻잎을 거두는 순간부터 숙련된 제다 명인이 각 단계를 면밀하게 살핍니다. 정교한 손 유념과 자연 햇볕 건조는 차 본연의 생명력을 지키고, 수십 년의 발효 경험은 온도와 습도, 시간의 세심한 관리를 이끕니다.

전통 기술과 정밀한 발효가 균형을 이루며 찻잎은 부드러운 깊이와 성숙한 개성, 오래가는 품질을 지닌 보이숙차로 서서히 변화합니다.

마른 찻잎의 개성을 살리는 세심한 제다

고운 윤기가 흐르는 밤갈색 찻잎

마른 찻잎은 단단하고 고르게 말려 있으며, 윤기 있는 밤갈색 사이사이로 고운 싹이 보입니다.

채엽과 유념, 발효 등 여러 단계를 거쳐 만들어진 잎줄기마다 숙련된 제다인의 정성이 담겨 있습니다. 자연광 아래에서 드러나는 특유의 윤기는 원료와 제다 기술의 품질을 보여 줍니다.

우려내기 전부터 깊은 빛깔과 질감, 윤기 있는 모습이 곧 마주할 차에 대한 기대를 높입니다.

호박처럼 빛나는 짙은 붉은 찻물

풍부하고 매끄러운 질감, 편안한 여운

'1983 壹玖捌叁' 보이숙차는 개완이나 이싱 다관에 찻잎 약 8–10g을 넣고 95-100°C의 뜨거운 물로 우려 주세요.

찻잎을 5–8초간 헹군 뒤 바로 따라 내세요. 짙은 붉은빛의 호박 같은 찻물이 기물에서 천천히 흐르며, 풍부한 농도와 잔에 남는 뚜렷한 윤기를 드러냅니다.

달콤한 찹쌀 향과 성숙한 숙성향이 어우러집니다. 묵직하면서도 매끄러운 찻물에는 응축된 풍미와 원숙한 깊이, 되돌아오는 단맛과 목에 남는 여운이 담겨 있으며, 고산 차의 고유한 개성이 그 바탕을 이룹니다.

짙은 붉은빛, 풍부하고 매끄러운 찻물

여운에 남는 부랑산의 개성

찻물은 짙은 호박빛이 감도는 붉은색으로 빛나며, 풍부한 농도가 잔을 부드럽게 감쌉니다. 부드럽고 충실한 질감에 성숙한 향, 따뜻한 나무의 단향이 어우러지고, 처음 몇 차례 우린 뒤에는 꿀향이 더욱 또렷해집니다.

입안에서는 고르고 매끄럽게 느껴지며, 단맛이 혀에서 목으로 차츰 퍼집니다. 잠깐의 쓴맛은 거의 곧바로 사라지고 오래가는 회감으로 이어집니다.

열 차례를 우린 뒤에도 짙은 붉은빛과 윤기가 유지됩니다. 목은 개운하고 트이는 듯하며, 부드럽고 달콤한 여운이 길게 남습니다.

윤기 있는 밤빛 적갈색의 우려낸 찻잎

자연스러운 윤기가 감도는 유연한 질감

우려낸 찻잎은 고르고 윤기 있는 밤빛 적갈색이며, 그을리거나 발효가 덜 된 부분이 없습니다. 잎은 두툼하고 충실한 질감에 부드러운 탄력을 유지하며, 갈색과 금빛이 감도는 싹에는 고운 솜털이 보이고 잘 펼쳐집니다.

악퇴 발효를 거친 뒤에도 찻잎은 뛰어난 탄력을 유지하여 고수목 원료의 품질과 발효 과정의 정밀한 관리를 보여 줍니다. 잎마다 시간이 빚어낸 부드럽고 원숙한 개성이 담겨 있습니다.

숙성으로 깊어지는 향과 원숙한 개성

소장과 선물에 어울리는 특별한 차

'1983 壹玖捌叁' 보이숙차는 시간이 흐르며 아름답게 변화하도록 만들어졌습니다. 알맞게 보관하면 변화를 이어 가며, 더욱 풍부한 숙성향과 부드러운 질감, 깊고 둥근 풍미를 차츰 드러냅니다.

우아한 선물 상자에 담겨 개인 소장용으로도 좋으며, 시간이 차의 개성을 어떻게 다듬는지 경험할 수 있습니다. 가족과 친구에게 오래가는 감사의 마음을 전하고 차를 통해 소중한 기억을 만드는 뜻깊은 선물로도 어울립니다.

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