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頤和山河|滑竹梁子 · 白茶

促銷價$300 USD

已含稅

數量:

每餅茶均配有獨立禮盒。

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雲南古樹白茶
這款白茶選用採自雲南樹齡超過100年的古茶樹頭春茶菁與茶芽製成,融合了春季茶菁清新明亮的風格與古樹茶更為醇厚的深度。花蜜與蘭花香引領整體風味,甜潤的芽香、柔和的草本氣息,以及逐漸展現的果香與木質調,共同營造出層次豐富、在品飲過程中不斷發展的風味表現。

外觀
茶餅呈圓形,形制均勻,完整飽滿的茶芽與葉片保存良好。表面清晰可見銀白色茸毛,並交織著自然的棕色與銀白色調。鮮明的葉脈與舒展的茶菁結構,展現出古樹白茶的特色。

香氣與茶湯
沖泡後,茶湯呈現清澈明亮的金黃色。起初可感受到花蜜、蘭花與乾淨甜潤的芽香,隨後浮現柔和的草本與植物氣息。隨著沖泡推進與茶湯冷卻,柔和的棗甜與木質調慢慢出現,形成持久且不斷變化的香氣層次。

滋味與餘韻
茶湯醇厚而清新,口感柔和、飽滿且細緻。古樹茶的醇厚底蘊與頭春茶菁的活潑鮮爽彼此平衡,甜潤的芽香也清晰地延續至茶湯之中。回甘與穩定的生津迅速展開,並伴隨細微的清涼感。

尾韻順滑、潤澤且持久,口中持續留有甜潤芽香、植物氣息與柔和的棗香。細緻的口感結合充實的茶體與乾淨清爽的餘韻。

產地:
中國雲南勐海

茶區:
勐宋滑竹梁子

海拔:
1,800米以上

樹齡:
超過100年

陳化時間:
1-3年

採摘季節:
頭春

茶菁:
古樹白茶芽葉

峰笙水起 Fung Tea 品牌紀錄片

歲月淬煉的傳承

從雲南茶山出發,走近四十多年來塑造峰笙水起 Fung Tea 的人物、土地與傳統,了解品牌故事背後的產地、工藝與始終如一的信念。

扎根歷史與山河的白茶

頤和山河:雲南古樹白茶的珍稀風韻

「頤和山河」結合雲南古樹白茶的清雅,以及自然、適度工藝與時間塑造的傳統。這款 357 克 白茶餅採用西雙版納勐海雲南大葉種原料,以保留山地產區的純淨本色為旨。

其靈感亦源於白龍鬚的文化記憶,這一歷史茶式與清代貢茶傳統有所關聯。如今以雲南山間古樹原料重新演繹,連結中國早期對白茶的欣賞與當代鮮明的風土表達。

「頤和山河」的價值在於純淨、香氣深度、湯感及持續陳化的能力。每一泡展現茶葉的不同面貌,讓韻味徐徐展開。

來自雲南古老森林

海拔 1,800 米以上,百年古茶樹扎根之地

「頤和山河」源自勐海海拔超過 1,800 米的高山森林古茶樹。成熟茶樹歷經數十年,許多更為久遠,根系深入層層山土,汲取水分與礦物質。

雲霧、季節雨量、陽光、清涼山氣及明顯晝夜溫差,共同塑造生長環境。在自然生態中緩慢生長,使茶葉積累更集中而豐富的內質,成就茶品的鮮爽、香氣、湯感與深度。

傳統白茶尤為重視原葉品質。工藝刻意保持適度,少有加工掩飾原料特色;森林孕育的本色,因而清楚留存杯中。

初春精選

嚴選純淨頭春鮮葉

「頤和山河」嚴選勐海古茶樹的春季新芽鮮葉。經冬季休養,初生芽葉蘊含積累的鮮活、香氣物質與新一輪生長的活力。

採摘重視葉片完整度、嫩度與狀態,以精選取代單純追求數量,獲取能展現清澈、甘甜及細膩香韻的原料。

這份精準在進入製茶作坊前便已開始。從採下那刻起保護葉質,讓「頤和山河」保留即飲所需的鮮爽與日後緩慢轉化的結構。

傳統白茶工藝

以經驗引領,適度製作

「頤和山河」遵循傳統白茶理念,以必要而適度的處理,讓茶葉展現自身本性。採摘後,鮮葉細心攤放、自然萎凋,水分逐步散失,內在風味亦開始轉化。

傳統白茶主要仰賴時間、氣流、溫度、濕度與製茶人的判斷,並不依靠強力揉捻或高溫塑形。茶葉自然萎凋後,再細心日曬乾燥,保留原有結構與香氣。

工序看似簡單,實則每個決定都更顯重要。真正的工藝在於創造適切條件,讓優質原料清晰表達自身。

為隨歲月轉化而製

隨歲月漸深的白茶韻味

「頤和山河」以適度工藝保留茶葉自然本色,為製作完成後的持續轉化奠定根基。茶在存放期間,新茶時期的鮮爽可逐漸轉為更深甜韻、更柔和湯感與更融洽的香氣。

這種演變是優質白茶迷人之處。陳化讓香氣、甜度、質感與深度緩慢重新平衡,逐步形成初製時尚未展現的特徵。

古樹原料提供轉化所需的內質,傳統工藝守護潛力;時間成為最後的參與者,在茶離開製茶人雙手後,繼續完成這份創作。

外觀

餅形自然,葉脈清晰

「頤和山河」餅形圓整均勻,同時保留芽頭、嫩葉與較成熟葉片的自然差異。銀白毫毛散布於橄欖色、栗色及深褐色之間,餅面層次豐富,充滿自然氣息。

茶餅中的葉脈與葉片結構清晰可見,反映傳統白茶少加工的特質。原料保留大部分原始形態與質感,讓茶葉本身的品質成為外觀重心。

其美在於葉片的完整。色澤、結構與成熟度的自然變化,賦予茶餅獨特深度;未泡之前,原料品質與產地特色已清楚呈現。

香氣

蘭香、蜜香與幽靜林間氣息

「頤和山河」以乾淨花香展開,細膩蘭香與柔和蜜甜為主。明亮香氣之下,有更內斂的草本與木質清新感,令人聯想到雲南高山森林的涼意與自然植被。

香氣層次分明而不張揚。花香先至,其後蜜香溫暖漸起,隨葉片舒展,細微深韻慢慢呈現。每一泡香氣略有變化,展露同一原料的不同面貌。

溫熱葉片散發格外雅致的花甜與林間清新氣息,整體純淨、沉穩而開闊,讓古樹白茶的自然本色成為品飲核心。

杯中風味

鮮甜之中,底蘊深長

「頤和山河」初入口潔淨清爽,茶湯順滑流過口腔,同時保有令人滿足的飽滿感。甜意自然緩緩浮現,吞嚥後轉為持久回甘。

隨品飲推進,茶湯展現更深層次。白茶的清新仍在,其下蘊藏古樹原料的厚實根基,較輕盈型白茶多一分湯感、結構與持續性。

花香、柔甜、鮮爽與山野韻味在各泡中交替展開。「頤和山河」以平衡、連貫與漸趨沉穩的餘韻,逐步呈現自身風格。

葉底

柔韌完整,生機鮮明

多次沖泡後,「頤和山河」的葉片自然舒展,葉面寬闊、葉脈清晰、質地柔韌。芽與葉仍清楚可辨,部分葉面仍可見細細銀毫。

葉片保有柔韌與自然光澤,未見脆弱疲態。長時間品飲後,葉質仍厚實,直接展現古樹原料的品質與製作時適度的掌握。

傳統白茶少經繁複加工,因此葉底尤其能如實呈現原料。「頤和山河」的葉底,完整述說精選山地原料、耐心製作,再以水喚醒本色的故事。

雲南白茶的典藏之選

頤和山河:自然、工藝與時光的對話

「頤和山河」獻給珍視白茶香氣,也重視產地、工藝與時間關係的人。古樹原料來自雲南山間,傳統白茶工藝保留了茶葉在製作完成後仍能持續轉化的特質。

白龍鬚的文化淵源為系列增添另一層意義,將「頤和山河」與長久以來對白茶純淨、雅致及珍藏價值的欣賞相連。

藏茶人可藉此追隨優質雲南白茶隨歲月的演變;作為贈禮,它傳達的不僅是雅致外觀,更是一款由山河、工藝與文化傳承共同塑造的茶。

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