Inloggen

Land

Taal

Black Friday-actie | 15% korting | Code: BF15

Winkelwagen

Uw winkelwagen is leeg
Cangfeng Juqi 藏峰聚氣 | 10 jaar · Rauwe Pu-erh uit Banzhang
Cangfeng Juqi 藏峰聚氣 | 10 jaar · Rauwe Pu-erh uit Banzhang
Cangfeng Juqi 藏峰聚氣 | 10 jaar · Rauwe Pu-erh uit Banzhang
Cangfeng Juqi 藏峰聚氣 | 10 jaar · Rauwe Pu-erh uit Banzhang
Cangfeng Juqi 藏峰聚氣 | 10 jaar · Rauwe Pu-erh uit Banzhang
Cangfeng Juqi 藏峰聚氣 | 10 jaar · Rauwe Pu-erh uit Banzhang
Cangfeng Juqi 藏峰聚氣 | 10 jaar · Rauwe Pu-erh uit Banzhang
Cangfeng Juqi 藏峰聚氣 | 10 jaar · Rauwe Pu-erh uit Banzhang
Cangfeng Juqi 藏峰聚氣 | 10 jaar · Rauwe Pu-erh uit Banzhang

Cangfeng Juqi 藏峰聚氣 | 10 jaar · Rauwe Pu-erh uit Banzhang

Gelimiteerd
Aanbiedingsprijs$800 USD


Inclusief belastingen.

Nog maar enkele stuks beschikbaar

Tien jaar Banzhang-rijping
Deze rauwe Pu-erh is gemaakt van bladeren van oude theebomen uit het kerngebied van Banzhang en heeft 10 jaar gerijpt. Hij verenigt de krachtige structuur van Banzhang-materiaal met het zachtere karakter dat zich na tien jaar rijping ontwikkelt. Hij biedt een rijpe uitdrukking van Banzhang met honingzoetheid, gerijpte diepte en een warm, rustig karakter.

Uiterlijk
De theeschijf is rond, gelijkmatig van vorm en matig geperst, met een duidelijk afgetekende uitsparing in het midden. Dikke, strak gevormde bladstrengen zijn gelijkmatig over de schijf verdeeld, met zichtbare goudkleurige bladpunten. Door rijping heeft het oppervlak een glanzend donkerbruin uiterlijk gekregen.

Aroma en thee-infusie
Na het zetten geeft de thee een heldere, stralend goudkleurige infusie. Honing en volle rijpingsaroma's staan voorop, ondersteund door warme houttonen, milde gerijpte kruidengeur en zachte bloemige tonen. De aroma's zijn tot rust gekomen en geïntegreerd; het jeugdige grasachtige karakter van jongere rauwe Pu-erh is grotendeels door de tijd getransformeerd.

Smaak en afdronk
De infusie is rijk, vol en soepel, met een zachte maar stevige textuur. Een zeer lichte aanvankelijke bitterheid en wrangheid gaan snel over in terugkerende zoetheid en gestage speekselvorming, waarbij lagen honingzoetheid en gerijpt karakter vrijkomen.

De afdronk is warm en aangenaam vochtig, met zoetheid die in mond en keel blijft hangen naast een aanhoudende rijpe geur. De thee blijft soepel en prettig, zonder een onaangenaam droge keel, met een subtiele indruk van het bergkarakter van Banzhang.

Herkomst:
Menghai (勐海), Yunnan (雲南), China

Theeregio:
Kerngebied van de theeregio Banzhang (班章核心茶區)

Hoogte:
Ongeveer 1.850 meter

Leeftijd van de bomen:
300–500+ jaar oud

Gerijpt gedurende:
10 jaar

Oogstseizoen:
Eerste voorjaarsoogst

Theemateriaal:
Bladeren van oude theebomen

De Fung Tea-documentaire

Een erfgoed gevormd door de tijd

Reis van de theebergen van Yunnan naar de mensen, plaatsen en tradities die Fung Tea al meer dan veertig jaar vormgeven. Ontdek de herkomst, het vakmanschap en de blijvende waarden achter ons verhaal.

Een decennium bewaard in thee

Tien jaar tijd in één theeschijf

10 jaar geleden begon deze thee als zongedroogde maocha van Yunnans grootbladige thee uit Menghai, Xishuangbanna. Wat toen werd geperst, laat zich vandaag niet zomaar opnieuw maken. Het oorspronkelijke materiaal, de hand van de maker en een decennium ononderbroken ontwikkeling komen nu samen in één schijf van 357g.

In die tien jaar is de jeugdige kracht van rauwe Pu-erh geleidelijk tot een evenwichtiger en vollediger geheel gekomen. De geur is verdiept, de thee heeft meer gewicht en samenhang gekregen en de terugkerende zoetheid houdt langer aan. Onder die rijpheid blijven de energie en structuur van het oorspronkelijke blad aanwezig.

Daarin schuilt de aantrekkingskracht van werkelijk gerijpte Pu-erh: niet ouderdom als getal, maar tien jaar verandering die rechtstreeks in het kopje te ervaren is.

Sinds 1983 geworteld in Menghai

Vier decennia ervaring achter de bereiding

De kennis achter deze thee gaat terug tot 1983, toen de band van de maker met Pu-erh uit Menghai ontstond. Van het eerste werk in de theeproductie tot tientallen jaren waarin hij Yunnans bladmateriaal, traditionele verwerking en de ontwikkeling van Pu-erh door de tijd leerde begrijpen: aan deze schijf gaat meer dan veertig jaar praktijkervaring vooraf.

Bij thee die moet rijpen, zijn de beslissingen op de productiedag onlosmakelijk verbonden met wat jaren later in het kopje verschijnt. Bladselectie, verhitting, rollen, drogen, persen en bewaren laten allemaal sporen na die de tijd geleidelijk onthult.

De waarde van deze thee ligt daarom niet alleen in tien jaar opslag, maar ook in wat werd gekozen en behouden voordat die tien jaar begonnen.

Gemaakt met de toekomst voor ogen

Traditioneel vakmanschap dat het blad laat evolueren

Thee die lang moet rijpen, vraagt om een andere bereiding dan thee die uitsluitend direct wordt gedronken. Het doel is niet om vanaf het begin ieder scherp randje weg te nemen, maar om voldoende inhoud, levenskracht en structuur te behouden voor verdere ontwikkeling door de jaren heen.

Verse bladeren worden zorgvuldig verhit om enzymatische veranderingen te beheersen met behoud van hun natuurlijke karakter. Het rollen gebeurt beheerst, zonder overmatige kracht, zodat het blad zich voldoende opent voor extractie zonder zijn structuur te verliezen. Daarna droogt het materiaal op natuurlijke wijze in de zon. Zo blijven de kenmerkende eigenschappen van Yunnans grootbladige thee behouden en ontstaat de basis voor latere ontwikkeling.

Het vakmanschap is bewust terughoudend en overheerst het materiaal niet. Het geeft de tijd iets waardevols om mee te werken.

Tien jaar natuurlijke ontwikkeling

Een decennium laat zich niet versnellen

Er bestaat geen kortere weg naar het karakter van thee die tien jaar natuurlijke ontwikkeling heeft doorgemaakt.

In dat decennium zijn de groenere en nadrukkelijkere eigenschappen van jonge rauwe Pu-erh geleidelijk naar de achtergrond verdwenen. Daarvoor in de plaats kwamen een dieper, rustiger aromaprofiel, een vloeiender samenspel van thee en water en een aftreksel dat van de eerste slok tot de afdronk steeds samenhangender aanvoelt.

De thee is door rijping niet alleen zachter geworden. De onderliggende structuur blijft aanwezig en geeft het aftreksel diepte, beweging en uithoudingsvermogen over opeenvolgende infusies. Rijpheid heeft de thee ronder gemaakt zonder zijn identiteit uit te wissen.

Wat u nu proeft is het resultaat van kleine veranderingen gedurende duizenden dagen, die zich geen van alle onmiddellijk laten herhalen.

De theeschijf vóór het water

Donkerder door de tijd, nog altijd duidelijk gevormd

De droge theeschijf toont de visuele rijpheid die na een decennium wordt verwacht. De bladeren hebben diepbruine en bijna zwarte tinten ontwikkeld met een subtiele natuurlijke glans, terwijl afzonderlijke gerolde bladeren en grotere bladstructuren aan het oppervlak duidelijk zichtbaar blijven.

De persing is gedoseerd en niet overmatig, zodat het materiaal herkenbaar blijft en ruimte heeft voor geleidelijke, gelijkmatige ontwikkeling. Het uiterlijk is schoon en evenwichtig, zonder de visuele zwaarte die het karakter van het oorspronkelijke blad kan verhullen.

Nog vóór het zetten vertelt de theeschijf al een deel van zijn verhaal: gerijpt van kleur, vol van materiaal en onmiskenbaar gevormd door de tijd.

Helderheid na een decennium

Gouden amber met diepte onder het licht

Het aftreksel schenkt stralend goudamberkleurig uit, helder en licht ondanks de diepte die tien jaar rijping heeft gebracht. Het oogt vol zonder troebel te zijn en toont het evenwicht tussen rijpheid en resterende vitaliteit.

In de mond is de structuur soepel en samenhangend. De rijpingsgeur is direct in het aftreksel verweven in plaats van er los boven te liggen. Het kopje voelt breed en evenwichtig aan, maar nooit vlak of zwaar.

Dit evenwicht geeft de thee zijn elegantie: de rijpheid van de jaren is aanwezig, evenals de helderheid en beweging die elke infusie levendig houden.

Wat na de slok blijft

Terugkerende zoetheid met een lange, zich verbredende afdronk

De thee toont niet meteen bij de eerste aanraking zijn volledige karakter. Een groot deel van zijn expressie komt naar voren nadat het aftreksel de mond heeft verlaten.

Terugkerende zoetheid komt geleidelijk op het gehemelte naar voren en blijft zich ontwikkelen, samen met aanhoudende speekselvorming en een zuiver, blijvend gevoel in de keel. Bij opeenvolgende infusies wordt het aftreksel voller en de afdronk steeds breder, zodat het diepere karakter van het materiaal zichtbaar wordt.

De overgang tussen de infusies voelt nauwelijks abrupt. De sessie ontvouwt zich als een geheel, waarbij zoetheid, aroma en structuur van kopje naar kopje worden voortgedragen.

Dit is een thee die uitnodigt om te blijven volgen, niet om slechts eenmaal te proeven.

Het blad na de theesessie

Tien jaar later blijft de structuur behouden

Aan het einde van de theesessie geven de gezette bladeren misschien wel de meest directe indruk van het materiaal zelf. Ze openen zich volledig en blijven soepel, vol en duidelijk gestructureerd, met zichtbare nerven en een natuurlijke glans over het bladoppervlak.

Ondanks een decennium verandering behouden de bladeren soepelheid en stevigheid en ogen ze niet uitgeput of broos. Hun staat weerspiegelt zowel het oorspronkelijke materiaal als de beheerste verwerking.

Het gezette blad voltooit het verhaal van de thee: krachtig grootbladig materiaal uit Yunnan is in tien jaar gerijpt, met behoud van de fysieke samenhang en vitaliteit die opeenvolgende infusies mogelijk maken.

Een thee die zijn eigen tijd met zich meedraagt

Voor de verzamelaar die het onherhaalbare waardeert

Een tien jaar gerijpte Pu-erh is niet waardevol enkel omdat er tien jaar zijn verstreken. Zijn betekenis ligt in het feit dat het oorspronkelijke materiaal, het vakmanschap waarmee hij is gemaakt en het precieze verloop van zijn rijping behoren tot een moment dat na afloop niet opnieuw kan worden geschapen.

In zijn verpakking voor verzamelaars kan deze thee nu worden geopend om de al bereikte rijpheid te ervaren, of bewaard blijven als onderdeel van een toegewijde Pu-erh-verzameling terwijl zijn ontwikkeling verdergaat.

Als geschenk draagt hij een betekenis die verder reikt dan een luxe presentatie. Hij biedt iets dat van nature begrensd is: tien geleefde jaren, bewaard in thee en klaar om te delen.

Voor wie gerijpte Pu-erh begrijpt, is dat tijdsverloop geen versiering rond het product.

Onlangs bekeken