Inloggen

Land

Taal

Black Friday-actie | 15% korting | Code: BF15

Winkelwagen

Uw winkelwagen is leeg
Shelai Yunzhuan 蛇來運轉 | Banzhang · Rauwe Pu-erh
Shelai Yunzhuan 蛇來運轉 | Banzhang · Rauwe Pu-erh
Shelai Yunzhuan 蛇來運轉 | Banzhang · Rauwe Pu-erh
Shelai Yunzhuan 蛇來運轉 | Banzhang · Rauwe Pu-erh
Shelai Yunzhuan 蛇來運轉 | Banzhang · Rauwe Pu-erh
Shelai Yunzhuan 蛇來運轉 | Banzhang · Rauwe Pu-erh
Shelai Yunzhuan 蛇來運轉 | Banzhang · Rauwe Pu-erh
Shelai Yunzhuan 蛇來運轉 | Banzhang · Rauwe Pu-erh

Shelai Yunzhuan 蛇來運轉 | Banzhang · Rauwe Pu-erh

Gelimiteerd
Aanbiedingsprijs$480 USD


Inclusief belastingen.

Nog maar enkele stuks beschikbaar

De kracht en levendigheid van Banzhang
Deze rauwe Pu-erh wordt gemaakt van bladeren van oude theebomen uit het kerngebied van de theestreek Banzhang en verenigt de krachtige structuur van Banzhang-bladmateriaal met de frisheid en levendigheid van de eerste voorjaarsoogst. “Shelai Yunzhuan” 蛇來運轉 is in beperkte oplage uitgebracht als herdenkingsthee voor het Jaar van de Slang. Het rijke karakter van Banzhang gaat samen met een presentatie die vernieuwing, beweging en voorspoed symboliseert.

Uiterlijk
De theeschijf is rond, gelijkmatig gevormd en matig samengeperst, met een duidelijk afgetekende indruk in het midden. Dikke theebladeren, complete knoppen en intacte bladeren zijn over de hele schijf verdeeld, met duidelijk zichtbare, overvloedige zilveren bladpunten. Diepgroene, donkergroene en lichtbruine tinten lopen op natuurlijke wijze door elkaar over het oppervlak en weerspiegelen het frisse karakter van het jonge bladmateriaal.

Aroma en thee-infusie
Na het zetten geeft de thee een helder, stralend goudkleurig aftreksel. Honing voert het aromaprofiel aan, vergezeld van elegante orchidee, frisse plantaardige tonen, levendige houtgeuren en zuivere zoetheid. Onder de zoetere tonen verschijnt een kenmerkende bosachtige frisheid, die diepgang toevoegt en het bergkarakter van Banzhang voelbaar maakt. Terwijl het kopje afkoelt, treedt de honingachtige zoetheid steeds sterker naar voren.

Smaak en afdronk
Het aftreksel is rijk, fris en substantieel, en opent met de uitgesproken kracht die met Banzhang-thee wordt geassocieerd. Een lichte wrangheid verschijnt naast een levendige, volle textuur en gaat vervolgens snel over in terugkerende zoetheid en gestage speekselvorming.

In de middelste infusies nemen de honingachtige en zuivere zoetheid toe, terwijl zich geleidelijk een diepere gewaarwording in de keel en een merkbaar verkoelend karakter ontwikkelen. De afdronk is lang, mondbevochtigend en gelaagd, met aanhoudende zoetheid, een subtiel karakter van de wilde bergen en een blijvende frisheid na het doorslikken.

Herkomst:
Menghai (勐海), Yunnan (雲南), China

Theeregio:
Kerngebied van de theeregio Banzhang (班章核心茶區)

Hoogte:
Ongeveer 1800+ meter

Leeftijd van de bomen:
Meer dan 100 jaar oud

Rijpingsduur:
2-4 jaar

Oogstseizoen:
Eerste voorjaarsoogst

Theemateriaal:
Bladeren van oude theebomen

De Fung Tea-documentaire

Een erfgoed gevormd door de tijd

Reis van de theebergen van Yunnan naar de mensen, plaatsen en tradities die Fung Tea al meer dan veertig jaar vormgeven. Ontdek de herkomst, het vakmanschap en de blijvende waarden achter ons verhaal.

Rauwe Pu-erh ter herdenking van het dierenriemjaar

“Shelai Yunzhuan 蛇來運轉”: een nieuw hoofdstuk voor het Jaar van de Slang

“Shelai Yunzhuan 蛇來運轉” is gemaakt voor het Jaar van de Slang en zet de dierenriemcollectie van Fung Tea voort met rauwe Pu-erh rond vernieuwing, gunstige verandering en de stille intelligentie die traditioneel met de slang wordt verbonden.

De naam is ontleend aan de Chinese uitdrukking 時來運轉, die een gunstige wending van het lot betekent. Door 時 te vervangen door 蛇 ontstaat een woordspeling voor het dierenriemjaar: “wanneer de slang komt, keert het geluk”.

Achter de feestelijke presentatie schuilt een serieuze rauwe Pu-erh uit Banzhang, gemaakt van voorjaarsmateriaal van oude bomen. Zij geeft vandaag een levendige uitdrukking aan haar herkomst en heeft tegelijk de structuur en diepte om bij zorgvuldige rijping steeds genuanceerder te worden.

Het resultaat verenigt thee, symboliek en de betekenis van een specifiek moment in de tijd.

De symboliek achter de thee

De slang als symbool van wijsheid, vernieuwing en gunstige verandering

Voor veel westerse theedrinkers roept de slang eerst mysterie of macht op. Binnen de Chinese cultuur en dierenriemtraditie heeft zij ook positieve associaties met wijsheid, aanpassingsvermogen, elegantie, vernieuwing en stille innerlijke kracht.

De slang wordt verbonden met opmerkzaamheid, timing en het vermogen op verandering te reageren, eerder dan met vooruitgang door geweld. Het afwerpen van haar oude huid maakt haar ook een natuurlijk symbool van vernieuwing en een nieuw begin.

Deze betekenis vormt het hart van “Shelai Yunzhuan 蛇來運轉”. Meer dan een herdenkingsthee voor het dierenriemjaar draagt zij een wens voor gunstige verandering, nieuwe kansen en geluk dat zich met de tijd ontvouwt.

De thee bestaat daarom op twee niveaus: als rauwe Pu-erh van oude bomen om te drinken en te laten rijpen, en als symbolisch object ter markering van een gunstig jaar.

Uit de bergen van Menghai

Oude bomen uit het theegebied Banzhang

“Shelai Yunzhuan 蛇來運轉” begint in het theegebied Banzhang in Menghai, Xishuangbanna, een van Yunnans bekendste herkomsten voor krachtige rauwe Pu-erh.

De oude theebomen groeien boven ongeveer 1.800 meter in een warme bergomgeving, gevormd door mist, regen, bosbegroeiing en rijke grond. Volwassen wortelstelsels hebben zich door de generaties heen ontwikkeld, terwijl de bomen zich hebben aangepast aan de omringende bergecologie.

Het materiaal wordt niet alleen om de boomleeftijd gewaardeerd, maar vooral om het karakter dat deze combinatie van volwassen bomen, omgeving en voorjaarsgroei kan voortbrengen: uitgesproken aroma, volle body, terugkerende zoetheid en het bijzondere bergkarakter van Banzhang-thee.

Materiaal van oude bomen uit de eerste voorjaarsoogst

Eén knop en twee bladeren, geselecteerd in hun ideale stadium

Het voorjaarsmateriaal voor “Shelai Yunzhuan 蛇來運轉” wordt met de hand geplukt volgens de traditionele norm van één knop met twee bladeren (一芽二葉).

Dit is een complete jonge scheut met de tere eindknop en de eerste twee groeiende bladeren. Plukken in dit stadium schept een belangrijk evenwicht: de knop geeft finesse, geur en frisheid; de iets verder ontwikkelde bladeren leveren meer structuur, body en diepte in de afgewerkte thee.

De plukker moet het korte moment herkennen waarop alle drie de delen voldoende ontwikkeld maar nog mals zijn. Te jonge scheuten kunnen structuur missen; materiaal dat te lang aan de boom blijft, wordt grover.

Voor rauwe Pu-erh die jarenlang moet ontwikkelen, is dit evenwicht belangrijk. Het gaat niet alleen om malsheid, maar om materiaal met voldoende aromatische helderheid, kracht en inhoud om bij herhaald opgieten en verdere rijping expressief te blijven.

Traditioneel vakmanschap van rauwe Pu-erh

Zongedroogd volgens de traditie van Yunnan

Na het plukken worden de verse bladeren verwerkt volgens de traditionele stappen voor zongedroogde rauwe Pu-erh uit Yunnan: verwelken, verhitting om enzymatische oxidatie te remmen (殺青), rollen en natuurlijk zondrogen.

Tijdens de verhitting wordt de warmte zorgvuldig beheerst om enzymatische oxidatie te vertragen en tegelijk het karakter voor toekomstige ontwikkeling te bewaren. Het rollen vormt vervolgens de bladeren en bevordert het vrijkomen van natuurlijke bestanddelen zonder onnodige beschadiging.

Ten slotte droogt de thee natuurlijk onder de zon van Yunnan. Zo wordt de omzetting tot zongedroogde maocha voltooid, met behoud van de eigenschappen waardoor rauwe Pu-erh zich door de tijd kan blijven ontwikkelen.

Achter deze ogenschijnlijk eenvoudige stappen schuilt meer dan vier decennia ervaring in theebereiding. Temperatuur, timing, bladconditie en behandeling worden voortdurend afgestemd op het materiaal dat de maker voor zich heeft.

Het doel is het natuurlijke Banzhang-karakter te bewaren en tegelijk de basis te leggen voor langdurige ontwikkeling.

Een gelimiteerde dierenriemeditie

Persoonlijk begeleid, van vers blad tot afgewerkte schijf

“Shelai Yunzhuan 蛇來運轉” is geproduceerd als een gelimiteerde herdenkingsuitgave, met toezicht op het hele productieproces: van de selectie van vers materiaal tot verwerking, melangeren, persen en de uiteindelijke presentatie.

De beperkte oplage weerspiegelt zowel de beschikbaarheid van geschikt voorjaarsmateriaal van oude bomen als de zorg die gedurende de productie nodig is.

Gemaakt voor een specifiek dierenriemjaar in plaats van als een regelmatig terugkerende thee, bewaart elke schijf een bijzondere samenkomst van oogst, vakmanschap en gelegenheid.

Voor verzamelaars geeft dit de thee een duidelijke plaats in de dierenriemserie van Fung Tea. Voor de theedrinker ligt de waarde uiteindelijk in het blad zelf: rauwe Pu-erh uit Banzhang die haar karakter geleidelijk toont gedurende vele infusies en, bij geschikte bewaring, jaren van rijping.

De droge theeschijf

Duidelijk gevormde bladeren met een natuurlijk gelaagd uiterlijk

De schijf is gelijkmatig gevormd met een evenwichtige persing die de bladeren bijeenhoudt en tegelijk het afzonderlijke materiaal duidelijk zichtbaar laat.

Over het oppervlak vormen stevige bladstrengen, knopjes en zilveren topjes een natuurlijk gelaagd patroon van diepgroen, olijfkleur, bruin en lichtere tinten. Het materiaal oogt vol in plaats van versnipperd. De structuur van de oorspronkelijke voorjaarsscheuten blijft door de hele schijf zichtbaar.

Het resultaat oogt evenwichtig zonder overmatig bewerkt te lijken. Al vóór het opgieten geeft het oppervlak een duidelijke indruk van de omvang en intactheid van het materiaal van oude bomen waaruit de thee is gemaakt.

Goudkleurig, helder en aromatisch

Een helder aftreksel met opmerkelijke diepte en lengte

Bij het zetten met water van 95-100°C kan de eerste infusie dienen als een korte spoeling van ongeveer 7 seconden om de thee te wekken. Zodra het hete water de bladeren raakt, komt een hoog, expressief aroma vrij.

Het aftreksel krijgt een heldere, stralend gouden kleur met opvallende visuele diepte. Wanneer de bladeren opengaan, worden hun stevige structuur en fijne knopjes steeds duidelijker.

In de mond is de textuur soepel en bijna zijdeachtig, met een fijne, vloeiende kwaliteit. Een beheerste eerste bitterheid verandert snel in speekselvorming onder de tong, gevolgd door terugkerende zoetheid en een zachte onderliggende zoetheid die zich blijft opbouwen.

De keelsensatie is diep en aanhoudend, terwijl de thee ook na talrijke infusies haar zoete, ronde karakter behoudt. Zelfs na meer dan tien keer opgieten kan de zoetheid duidelijk aanwezig blijven.

De diepte van Banzhang in het kopje

Eerst krachtig, daarna diepe terugkerende zoetheid

De eerste indruk is onmiskenbaar vol en geconcentreerd. Het aftreksel heeft een rijke, ronde textuur, uitgesproken Banzhang-karakter en een diepte die de mond vult in plaats van snel te verdwijnen.

Eerst verschijnt een beheerste bitterheid, die snel plaatsmaakt voor terugkerende zoetheid en speekselvorming. De sensatie onder de tong wordt bijzonder levendig. Opeenvolgende infusies tonen steeds duidelijker smaaklagen, en het aroma blijft lang in het lege kopje aanwezig.

Deze ontwikkeling van diepte naar zoetheid staat centraal in het karakter van de thee.

Binnen de symboliek van “Shelai Yunzhuan 蛇來運轉” draagt deze verandering nog een betekenis. De overgang van een krachtige, licht bittere eerste indruk naar aanhoudende zoetheid weerspiegelt het Chinese idee Kujin Ganlai (苦盡甘來): na tegenspoed komt zoetheid.

Zoals de gelukbrengende slang een gunstige wending brengt, verandert de thee geleidelijk van karakter in het kopje en roept zij het beeld op van geluk dat zich door de tijd ontvouwt en voortzet.

Wat na het opgieten overblijft

Soepele, intacte bladeren met zichtbare levenskracht

Na herhaaldelijk opgieten ontvouwt het blad zich volledig en toont het brede, stevige bladeren met een frisse glans. De duidelijke nerven en natuurlijk gebogen vormen blijven goed zichtbaar en weerspiegelen de kracht van het oorspronkelijke materiaal en de zorg tijdens de verwerking.

De bladeren blijven zacht maar veerkrachtig aanvoelen. Ook na veel infusies openen ze zich natuurlijk, in plaats van uiteen te vallen in fragmenten of strak opgerolde stukjes.

Dit beeld weerspiegelt ook de symboliek van de thee. De soepele beweging van de bladeren roept de sierlijke vorm van een slang op, terwijl de kronkelende nerven op subtiele slangenpatronen over het bladoppervlak lijken.

In het oorspronkelijke concept staat dit levendige blad voor meer dan fysieke kwaliteit. De vitaliteit wordt verbonden met 生機勃勃, een gevoel van bloeiend leven en hernieuwde energie. De slang draagt daarbij de wens 好運常伴: dat geluk dichtbij blijft.

Het geeft de laatste fase van de theesessie een gunstige afsluiting: bladeren die lang na de eerste infusie levendig, expressief en evenwichtig blijven.

Thee voor het dierenriemjaar en daarna

Waar de symboliek van de slang het karakter van Banzhang ontmoet

“Shelai Yunzhuan 蛇來運轉” is meer dan een decoratieve dierenriemuitgave. De betekenis begint bij de slang, maar de blijvende waarde ligt in de thee zelf: materiaal van oude bomen uit Banzhang, traditionele verwerking en een profiel dat zich met de tijd verder kan ontwikkelen.

De slang staat voor vernieuwing, intelligentie, aanpassingsvermogen en gunstige verandering. Rauwe Pu-erh volgt een vergelijkbaar geleidelijk pad en verandert tijdens jaren van zorgvuldig bewaren in plaats van alles tegelijk te onthullen.

Samen geven deze ideeën de thee haar identiteit: een herdenkingsuitgave voor een belangrijk jaar, rauwe Pu-erh uit Banzhang om aandachtig te drinken en thee die bewaard kan worden als getuige van de tijd.

Een wens voor gunstige verandering vandaag, en thee waarvan het verhaal nog jaren kan doorgaan.

Onlangs bekeken