تسجيل الدخول

البلد

اللغة

عروض الجمعة السوداء | خصم ⁦15%⁩ | الرمز: ⁦BF15⁩

السلّة

سلّتك فارغة
⁦1983 壹玖捌叁 | Banzhang⁩ · شاي Pu-erh المخمّر
⁦1983 壹玖捌叁 | Banzhang⁩ · شاي Pu-erh المخمّر
⁦1983 壹玖捌叁 | Banzhang⁩ · شاي Pu-erh المخمّر
⁦1983 壹玖捌叁 | Banzhang⁩ · شاي Pu-erh المخمّر
⁦1983 壹玖捌叁 | Banzhang⁩ · شاي Pu-erh المخمّر
⁦1983 壹玖捌叁 | Banzhang⁩ · شاي Pu-erh المخمّر
⁦1983 壹玖捌叁 | Banzhang⁩ · شاي Pu-erh المخمّر
⁦1983 壹玖捌叁 | Banzhang⁩ · شاي Pu-erh المخمّر
⁦1983 壹玖捌叁 | Banzhang⁩ · شاي Pu-erh المخمّر

⁦1983 壹玖捌叁 | Banzhang⁩ · شاي Pu-erh المخمّر

السعر المخفّض$250 USD


شامل الضرائب.

الكمية:

يأتي كل قرص شاي في علبة هدايا منفصلة خاصة به.

متوفّر

عمق Banzhang
صُنع هذا الشاي المخمّر من Pu-erh من أوراق أشجار عتيقة من منطقة Banzhang، ويجمع طابع المادة الغني بعمق ليّن نشأ عن التخمير المضبوط. غني ودافئ وناعم، يقدّم تعبيرًا مريحًا عن Banzhang من دون خشونة أو جفاف.

المظهر
القرص دائري متناسق النسب ومتوسّط الكبس، مع تجويف مركزي واضح وحواف نظيفة وسليمة. تتشابك خيوط الشاي السميكة مع أطراف ذهبية ظاهرة، ويكتسي السطح لونًا بنيًا محمرًا لامعًا.

العبير ومنقوع الشاي
بعد التحضير، يمنح الشاي منقوعًا أحمر عميقًا يظلّ صافيًا ومضيئًا. يتقدّم عبير الأرز اللزج ونفحات عشبية تشبه عرق السوس المجفّف، تساندها نغمات الخشب الدافئ والعنّاب الحلو والعسل اللطيف.

المذاق والأثر بعد الرشفة
المنقوع غني وممتلئ وناعم، بقوام رقيق ومصقول ينساب على الحنك من دون قبوضة خشنة أو جفاف في الحلق. ويتبع عمق الأشجار العتيقة الليّن حلاوة عنّاب تدوم ودفء في الحلق وأثر مريح ودافئ بعد الرشفة.

المنشأ:
Menghai (勐海)، يوننان (雲南)، الصين

منطقة الشاي:
منطقة شاي Banzhang (班章核心茶區)

الارتفاع:
نحو 1,850 مترًا

عمر الأشجار:
أكثر من 100 عام

مدة التعتيق:
⁦3–5⁩ أعوام

موسم الحصاد:
أول حصاد الربيع

مادة الشاي:
أوراق أشجار الشاي العتيقة

فيلم Fung Tea الوثائقي

إرث تصوغه الحرفة والزمن

ارتحل من جبال الشاي في يوننان إلى الأشخاص والأماكن والتقاليد التي شكّلت Fung Tea لأكثر من أربعين عامًا. واكتشف المنابت والحرفة والقيم الراسخة وراء حكايتنا.

إرث بدأ عام 1983

بالعودة إلى عام 1983، تبدأ قصة مؤسّس Fung Tea مع الشاي.

في عام 2025، قدّمت Fung Tea بفخر «⁦1983 壹玖捌叁⁩»، الذي يحمل اسم العام الذي بدأ فيه مؤسّسها رحلته في صناعة الشاي. يوثّق الإصدار جذور أكثر من أربعين عامًا من الحرفة، ويكرّم التفاني الأول في صناعة الشاي، ويواصل تقاليدها.

تمثّل أربعون عامًا اكتمال رحلة وبداية أخرى. وبرؤية ممتدّة نحو المستقبل، ندعوك إلى استكشاف عطر شاي صقله الزمن.

جبال Menghai الخفيّة تنمّي طابعًا مميّزًا

روح Banzhang تصوغ أسطورة

تُعرف مقاطعة Menghai في Xishuangbanna، يونّان، بأنها مهد شاي Pu-erh. تتجذّر Fung Tea في هذه المنطقة، وتقع منشأتها الرئيسية لصناعة الشاي في قرية Banpen القديمة في قلب Banzhang.

من هنا، نحصل على أوراق الأشجار العتيقة من أنحاء منطقة Banzhang الكبرى، بما فيها Lao Banzhang وXin Banzhang.

على ارتفاع متوسط يبلغ 1,850 مترًا، توفّر ضبابية المنطقة طوال العام وأمطارها الوفيرة وتربتها الخصبة وتفاوت درجات حرارتها وأشعة الشمس القوية في المرتفعات ظروفًا استثنائية للنمو. تجعل هذه العوامل الطبيعية مجتمعةً Banzhang من أكبر مناطق شاي الأشجار العتيقة وأكثرها تنوّعًا في الصين.

أوراق الربيع الأولى من أشجار عتيقة

قطاف يدوي يصون الطابع الأصيل

يُصنع «⁦1983 壹玖捌叁⁩» من أوراق الربيع الأولى المختارة بعناية من أشجار شاي عتيقة. يجمع قطّافون خبراء كل ورقة بعناية كبيرة، بعد التوغّل في الغابات الجبلية وتسلّق الأشجار القديمة للقطاف اليدوي.

بحركات ماهرة ودقيقة، يقطفون البراعم والأوراق الطرية برفق، ويتجنّبون إلحاق الضرر الميكانيكي بها. يحافظ هذا النهج الحريص على نضارة الشاي الطبيعية وحيويته وطابعه الجبلي المميّز، ويهيّئ أساسًا قويًا لغنى شاي Pu-erh المخمّر النهائي وامتلاء قوامه وانتعاشه.

التخمير التقليدي بالتكويم الرطب يكشف الطابع الأصيل

جوهر Menghai المميّز في اكتمال نضجه

وفق أسلوب التخمير التقليدي بالتكويم الرطب، يشرف صانعو شاي خبراء على كل مرحلة بعناية. تُضبط الحرارة والرطوبة والبيئة الميكروبية بدقّة، لتتحوّل مركّبات الشاي الطبيعية بصورة كاملة.

مع تقدّم التخمير، تلين المرارة والقبوضة تدريجيًا لتصبحا حلاوة هادئة وعمقًا ناعمًا وعطرًا معتّقًا مميّزًا. ومن خلال هذه العملية، يكتسب شاي Pu-erh المخمّر «⁦1983 壹玖捌叁⁩» طابع Menghai الخاص، بعطر ناضج غني وأثر طويل بعد الرشفة.

40 عامًا من التفاني في الحرفة

تقنيتان لصناعة الشاي تتكاملان بإتقان

استنادًا إلى أربعين عامًا من حرفة Fung Tea، يجمع شاي Pu-erh المخمّر «⁦1983 壹玖捌叁⁩» اللفّ اليدوي التقليدي والتجفيف الشمسي الطبيعي مع تخمير بالتكويم الرطب مضبوط بعناية.

منذ لحظة قطاف الأوراق الطازجة، يراقب صانعو الشاي الخبراء كل مرحلة عن كثب. يحافظ اللفّ اليدوي الدقيق والتجفيف الشمسي الطبيعي على حيوية الشاي الأصلية، بينما توجّه عقود من خبرة التخمير ضبط الحرارة والرطوبة والتوقيت بعناية.

بهذا التوازن بين الحرفة التقليدية والتخمير الدقيق، تتحوّل الأوراق تدريجيًا إلى شاي Pu-erh مخمّر ذي عمق ناعم وطابع ناضج وجودة ممتدّة.

صناعة متأنّية تكشف طابع الورقة الجافة

أوراق بنية كستنائية لامعة ببريق رقيق

تأتي الأوراق الجافة محكمة الالتفاف ومتجانسة الشكل، بمظهر بني كستنائي لامع وبراعم دقيقة ظاهرة بينها.

تعكس كل ورقة عناية صانعي الشاي الخبراء، وقد تشكّلت عبر مراحل متعدّدة تشمل القطاف واللفّ والتخمير. وفي الضوء الطبيعي، تكشف الأوراق بريقًا مميّزًا يدلّ على جودة أصلها وحرفتها.

حتى قبل التحضير، يبعث لون الأوراق الغني وملمسها ومظهرها المصقول على الترقّب لما سيقدّمه الشاي.

منقوع أحمر عميق يتوهّج كالكهرمان

قوام غني وحريري ونهاية مريحة

لتحضير شاي Pu-erh المخمّر «⁦1983 壹玖捌叁⁩»، استخدم ماءً مغليًا بدرجة ⁦95-100°C⁩ مع غايوان أو إبريق شاي Yixing ونحو ⁦8–10g⁩ من الشاي.

اشطف الأوراق لمدة ⁦5–8⁩ ثوانٍ وأفرغ الماء فورًا. ينساب بعد ذلك المنقوع الأحمر العميق، الشبيه بالكهرمان، ببطء من الإناء، كاشفًا قوامًا غنيًا وطبقة ملحوظة على جدار الفنجان.

يحمل عطره نغمات حلوة للأرز الدبق ولمسات ناضجة من التعتيق. والمنقوع ممتلئ وحريري في آن، يقدّم نكهة مركّزة وعمقًا ليّنًا وحلاوة عائدة وإحساسًا ممتدًّا في الحلق، تدعمها جميعًا شخصية شاي الجبال العالية.

أحمر عميق، غني وحريري

طابع جبل Bulang يبقى بعد الرشفة

يتوهّج منقوع الشاي بلون أحمر كهرماني عميق، وبقوام غني يكسو الفنجان برفق. ويكتمل ملمسه الناعم الممتلئ بعطر ناضج وحلاوة خشبية دافئة ونغمات عسلية تبرز بعد النقعات الأولى.

في الفم، يبدو المنقوع دقيقًا وحريريًا، وتنتشر حلاوته تدريجيًا من اللسان إلى الحلق. تنحسر لمحة المرارة شبه فورًا، لتتحوّل إلى حلاوة عائدة ممتدّة.

حتى بعد عشر نقعات، يبقى الشاي أحمر عميقًا ومشرقًا، ويترك إحساسًا بالانتعاش والانفتاح في الحلق ونهاية ناعمة وحلوة وطويلة.

أوراق منقوعة بلون أحمر كستنائي لامع

ملمس مرن ولمعان طبيعي

تُظهر الأوراق المنقوعة لونًا أحمر كستنائيًا متجانسًا ولامعًا، دون بقع محترقة أو غير مكتملة التخمير. تبقى طرية ومرنة وبملمس سميك وممتلئ، بينما تحتفظ البراعم البنية الذهبية بأطرافها الدقيقة الظاهرة وتتفتّح جيدًا بعد النقع.

حتى بعد التخمير بالتكويم الرطب، تحتفظ الأوراق بمرونة ممتازة تعكس جودة خامات الأشجار العتيقة ودقّة ضبط عملية التخمير بأكملها. وتحمل كل ورقة طابعًا ناعمًا وليّنًا صاغه الزمن.

التعتيق يعمّق العطر والطابع الليّن

شاي استثنائي للاقتناء والإهداء

صُنع شاي Pu-erh المخمّر «⁦1983 壹玖捌叁⁩» ليتطوّر بجمال مع الزمن. في ظروف التخزين المناسبة، يواصل الشاي تحوّله، كاشفًا تدريجيًا عطرًا ناضجًا أغنى وقوامًا أنعم ونكهة أعمق وأكثر استدارة.

يُقدّم في علبة هدايا أنيقة، ويُعدّ اختيارًا ممتازًا للاقتناء الشخصي، لتختبر كيف يصوغ الزمن طابع الشاي. كما يشكّل هدية ذات معنى للعائلة والأصدقاء، تعبّر عن تقدير يدوم وتصنع ذكريات عزيزة من خلال الشاي.

شاهدت مؤخرًا