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1983 壹玖捌叁 | Banzhang · Pu-erh cru
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1983 壹玖捌叁 | Banzhang · Pu-erh cru
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1983 壹玖捌叁 | Banzhang · Pu-erh cru
1983 壹玖捌叁 | Banzhang · Pu-erh cru
1983 壹玖捌叁 | Banzhang · Pu-erh cru

1983 壹玖捌叁 | Banzhang · Pu-erh cru

Prix réduit$250 USD


Taxes incluses.

Quantité:

Chaque galette de thé est présentée dans son propre coffret cadeau.

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Le caractère de Banzhang
Élaboré à partir de feuilles de théiers anciens de la région de Banzhang, ce Pu-erh cru exprime la puissance affirmée, la profondeur et la douceur persistante qui font la renommée des thés de Banzhang.

Aspect
La galette est ronde, bien proportionnée et modérément compressée, avec une empreinte centrale nettement dessinée. Des feuilles torsadées épaisses, des bourgeons et des feuilles intacts ainsi que de nombreuses pointes argentées se distinguent sur sa surface d’un riche vert brun.

Arômes et liqueur
À l’infusion, le thé donne une liqueur dorée, limpide et lumineuse, à la texture riche et consistante. Les premières infusions s’ouvrent sur de délicats arômes floraux et d’orchidée, suivis de notes plus amples de miel, de caramel discret, de végétaux frais et de jeunes feuilles.

Saveur et finale
Ample et structuré, le thé s’ouvre sur l’amertume puissante et la légère astringence caractéristiques de Banzhang. Cette intensité s’estompe rapidement pour laisser place à un retour sucré marqué, à une salivation et à une sensation de fraîcheur vivifiante.

Des nuances distinctes d’amertume, d’astringence, de douceur et de souplesse se déploient au fil de la dégustation, laissant dans la gorge une sensation douce et humide et une finale longue et rafraîchissante.

Origine :
Menghai (勐海), Yunnan (雲南), Chine

Région du thé :
Région de thé de Banzhang (班章核心茶區)

Altitude :
Environ 1850 mètres

Âge des théiers :
Plus de 100 ans

Vieillissement :
3 à 5 ans

Saison de récolte :
Première récolte de printemps

Matière première :
Feuilles de théiers anciens

Le documentaire Fung Tea

Un héritage façonné par le temps

Voyagez des montagnes de thé du Yunnan aux personnes, aux lieux et aux traditions qui façonnent Fung Tea depuis plus de quarante ans. Découvrez les origines, le savoir-faire et les valeurs durables de notre histoire.

Un héritage né en 1983

C’est en 1983 que commence l’histoire qui unit le fondateur de Fung Tea au thé.

En 2025, Fung Tea a présenté « 1983 壹玖捌叁 », une création nommée d’après l’année où son fondateur a commencé son parcours dans le thé. Elle célèbre les origines de plus de quarante ans de savoir-faire, honore l’engagement des premiers jours et perpétue les traditions de cet artisanat.

Quarante années marquent l’aboutissement d’un parcours et le début d’un autre. Avec une vision tournée vers l’avenir, nous vous invitons à découvrir les parfums d’un thé affiné par le temps.

Les montagnes secrètes de Menghai nourrissent un caractère singulier

L’esprit de Banzhang façonne une légende

Le district de Menghai, dans le Xishuangbanna au Yunnan, est reconnu comme le berceau du Pu-erh. Fung Tea est ancré dans cette région ; son principal atelier de production se trouve dans le vieux village de Banpen, au cœur de Banzhang.

C’est de là que nous sélectionnons les feuilles de théiers anciens dans l’ensemble du terroir de Banzhang, notamment à Lao Banzhang et Xin Banzhang.

À une altitude moyenne de 1 850 mètres, les brumes présentes toute l’année, les pluies abondantes, les sols fertiles, les forts écarts de température et le soleil intense d’altitude créent des conditions de culture exceptionnelles. Ensemble, ces éléments naturels font de Banzhang l’une des régions de théiers anciens les plus vastes et les plus diversifiées de Chine.

Feuilles de théiers anciens de la première récolte de printemps

Cueillies à la main pour préserver leur caractère authentique

« 1983 壹玖捌叁 » est élaboré à partir de feuilles de la première récolte de printemps, soigneusement sélectionnées sur des théiers anciens. Chaque feuille témoigne de l’exigence et du soin de la récolte.

Des cueilleurs expérimentés s’enfoncent dans les forêts de montagne préservées et grimpent dans les théiers anciens pour récolter les feuilles à la main. Par des gestes précis et délicats, ils choisissent les bourgeons tendres et charnus en évitant de les abîmer, afin de préserver leur fraîcheur naturelle et leur caractère authentique.

Après le repos hivernal, les feuilles de la première récolte de printemps concentrent d’abondants nutriments. Elles forment la base de la texture riche, des saveurs concentrées et des parfums persistants du thé.

Le roulage traditionnel et le séchage au soleil préservent un caractère durable

L’art de l’assemblage révèle une harmonie naturelle

Forts de 40 ans d’expérience dans la fabrication du thé, nous travaillons avec soin les feuilles de la première récolte de printemps des théiers anciens de Banzhang, selon les techniques traditionnelles de roulage à la main et de séchage au soleil.

Les feuilles sont assemblées avec soin pour unir le caractère naturel offert par les montagnes au savoir-faire et à l’engagement du maître du thé.

Il en résulte la galette classique de Pu-erh cru « 1983 壹玖捌叁 », qui se distingue par sa forme généreuse et régulière, sa saveur singulière, sa richesse en composés naturels et le savoir-faire qui se révèle dans chaque détail.

Quatre décennies de savoir-faire transmis

Des mains expertes créent un classique intemporel

Le fondateur de Fung Tea a commencé son parcours dans le thé en 1983, acquérant plus de quatre décennies d’expérience et d’engagement dans cet artisanat.

Guidé par des exigences affinées au fil de 40 ans, chaque thé reste élaboré selon des méthodes traditionnelles. De la cueillette manuelle au flétrissage, puis à la fixation à la chaleur, au roulage et au séchage au soleil, chaque étape est réalisée avec soin par des maîtres du thé expérimentés.

Chaque geste est précis, afin de préserver la saveur authentique et le caractère naturel du thé issu de théiers anciens. Il témoigne d’un profond respect des traditions et d’une fidélité aux valeurs qui ont guidé les premiers pas.

Pointes argentées et éclat profond des feuilles sèches

Le caractère puissant de Banzhang se révèle

Les feuilles sèches sont longues, vigoureuses et bien formées, avec une structure solide façonnée par le temps. Un fin duvet argenté recouvre les bourgeons, tel du givre sur les branches, et capte la lumière naturelle d’un éclat délicat.

Leur couleur profonde et brillante évoque la fraîcheur et la vitalité, comme sous la rosée du matin. Chaque feuille porte l’empreinte des brumes d’altitude et de la vigueur des théiers anciens, révélant la force et la noblesse propres à Banzhang avant même la première gorgée.

L’eau bouillante révèle un éclat ambré

Chaque infusion dévoile le véritable caractère du thé

Pour préparer le Pu-erh cru de Banzhang « 1983 壹玖捌叁 », utilisez une eau à 95-100°C et un gaiwan ou une théière de Yixing. Comptez environ 5-8g de thé.

Versez lentement l’eau le long de la paroi intérieure du récipient. Rincez les feuilles pendant environ 5 secondes, puis versez immédiatement. Pour les infusions suivantes, allongez progressivement la durée de 3 à 5 secondes selon votre goût.

À mesure que les feuilles s’ouvrent, la liqueur dorée et limpide coule dans la tasse avec un éclat ambré, annonçant une expérience aussi belle à regarder que riche à déguster.

Les arômes des montagnes sauvages emplissent le palais

La douceur en retour de bouche révèle une profondeur persistante

Dès la première gorgée, une saveur riche et expressive se déploie sur le palais. Des notes florales distinctes se mêlent à un parfum miellé profond, emplissant presque aussitôt la bouche.

La liqueur est douce et soyeuse, mais sa texture souple abrite le caractère puissant des hautes montagnes et des forêts sauvages.

La concentration de ses composés naturels suscite une salivation marquée et un retour sucré, comme si l’essence de l’ancienne forêt tropicale se retrouvait dans la tasse.

Chaque gorgée révèle le caractère singulier du thé de Banzhang, tandis que chaque infusion exprime une profondeur riche et persistante, façonnée par le temps.

Des feuilles épaisses, souples et de couleur uniforme

Une vitalité naturelle révélée après l’infusion

Les feuilles infusées présentent un vert profond, vif et uniforme, un éclat naturel et une texture résistante.

Épais, souples et charnus, bourgeons et feuilles s’ouvrent pleinement après l’infusion, révélant leur forme intacte et leurs nervures bien dessinées. Leur texture flexible et élastique reflète la vigueur des théiers anciens de Banzhang au premier printemps.

Chaque feuille semble conserver la vitalité des hauteurs brumeuses dont elle est issue, témoignant de matières premières exceptionnelles et d’un savoir-faire traditionnel.

Un cadeau préparé avec soin

Des parfums plus profonds, un sens qui perdure

Le Pu-erh cru de Banzhang « 1983 壹玖捌叁 » associe des feuilles soigneusement sélectionnées à un savoir-faire raffiné, pour exprimer le caractère qui se développe avec le temps. Sa présentation élégante en fait un choix plein de sens à partager avec la famille, les amis et les invités qui comptent.

Son coffret raffiné accueille un thé singulier et témoigne à la fois de goût et d’attention. Des matières premières de qualité et une conservation professionnelle lui confèrent un excellent potentiel de garde, permettant à ses arômes et à son caractère de s’approfondir au fil des années.

Qu’il soit offert avec sincérité ou conservé pour une dégustation future, ce thé est un souvenir façonné par le temps, conçu pour accompagner et célébrer les moments les plus précieux de la vie.

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