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カート

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1983 壹玖捌叁 | 班章 · 普洱生茶

セール価格$250 USD


税込み。

数量:

茶餅は一枚ずつ、個別のギフトボックスに入れてお届けします。

在庫あり

班章ならではの個性
班章茶区の古樹の茶葉から作られたこの普洱生茶は、班章茶が名高い理由である、堂々とした力強さ、深み、長く続く甘みを表現しています。

外観
餅茶は丸く均整が取れ、適度に圧製され、中央のくぼみも明瞭です。深い緑褐色の表面には、太い条索、形の整った芽と葉、豊かな銀色の産毛が見られます。

香りと茶湯
淹れると澄んだ明るい金色の茶湯になり、豊かで厚みのある口当たりを見せます。初めの数煎には繊細な花や蘭の香りが広がり、続いて豊かな蜂蜜、ほのかなカラメル、みずみずしい植物、若葉の香りが現れます。

味わいと余韻
厚みと骨格のある味わいで、はじめに班章茶らしい力強い苦みと軽い渋みを感じます。その強さはすぐにほどけ、はっきりとした回甘、唾液が湧く感覚、爽やかな清涼感へと変わります。

煎を重ねるたびに苦み、渋み、甘み、なめらかさの層が現れ、喉に甘く潤う感覚と、長く爽やかな余韻を残します。

産地:
中国・雲南省勐海

茶区:
班章核心茶區

標高:
約 1850 メートル

樹齢:
100 年以上

熟成年数:
3~5 年

収穫時期:
春の初摘み

茶葉原料:
古樹の茶葉

Fung Tea ドキュメンタリー

時を重ねて受け継ぐ技

雲南の茶山から、40 年以上にわたり Fung Tea を形づくってきた人、土地、伝統を訪ねます。物語の背景にある産地、技、変わらぬ価値観をご紹介します。

1983 年に始まる伝承

時を 1983 年へ戻すと、Fung Tea の創業者とお茶の物語が始まります。

2025 年、Fung Tea は創業者が製茶の道を歩み始めた年にちなむ「1983 壹玖捌叁」を発表しました。40 年以上にわたる技の原点を記念し、お茶づくりへの初心を大切にしながら、その伝統を次の時代へつないでいきます。

40 年は、ひとつの歩みの節目であり、新たな始まりでもあります。未来へ続く思いとともに、時を経て磨かれたお茶の香りをお楽しみください。

勐海の奥深い山々が育む個性

班章の風韻が育む物語

雲南省西双版納の勐海県は、普洱茶の発祥の地として知られています。Fung Tea はこの地に根ざし、班章の中心にある班盆老寨に主な製茶施設を構えています。

ここを拠点に、老班章や新班章を含む班章一帯から古茶樹の茶葉を仕入れています。

平均標高 1,850 メートルのこの地域では、一年を通した霧、豊富な雨、肥沃な土壌、大きな寒暖差、高地ならではの強い日差しが、茶樹の生育に恵まれた環境をつくります。こうした自然条件が重なり、班章は中国でも有数の規模と多様性を備えた古茶樹産地となっています。

古茶樹の春の初摘み茶葉

本来の個性を守る手摘み

「1983 壹玖捌叁」は、古茶樹から摘んだ春の初摘み茶葉を厳選して仕立てています。一枚一枚に、収穫の労力と丁寧な手仕事が込められています。

熟練の茶摘み手は、手つかずの山林の奥へ入り、古茶樹に登って手で茶葉を摘み取ります。ふっくらとした柔らかな芽を、傷をつけないよう熟練の手でやさしく選び、茶葉本来の瑞々しさと個性を保ちます。

冬の間に休眠した茶樹の春の初摘み茶葉には、豊かな栄養が蓄えられています。それが、ふくよかな口当たり、凝縮した味わい、長く続く香りの土台となります。

伝統の揉捻と天日乾燥が守る、長く続く個性

匠の配合が生む自然な調和

40 年の製茶経験を生かし、班章茶区の古茶樹から摘んだ春の初摘み茶葉を、伝統的な手揉みと天日乾燥で丁寧に仕上げています。

山々が育んだ自然の個性と、作り手の技と真心が調和するよう、茶葉を丁寧に配合しています。

こうして生まれるのが、定番の「1983 壹玖捌叁」普洱生茶の餅茶です。整った量感のある形、固有の味わい、豊かな天然成分、細部にまで息づく丁寧な技が、その個性を際立たせます。

受け継がれる 40 年の技

熟練の手が生む、時を超えて楽しむ定番

Fung Tea の創業者は 1983 年に製茶の道を歩み始め、40 年以上にわたり経験を重ね、技を磨いてきました。

40 年をかけて磨き上げた基準のもと、すべてのお茶を今も伝統的な製法で仕立てています。手摘み、萎凋、殺青、揉捻、天日乾燥まで、各工程を熟練の茶師が丁寧に行います。

古樹茶本来の味わいと自然の個性を守るため、ひとつひとつの工程を精確に進めます。そこには、伝統への変わらぬ敬意と、歩みの原点にある価値観への一貫した思いが息づいています。

銀色の白毫と深い艶をまとう乾燥茶葉

班章ならではの堂々とした味わい

乾燥茶葉は長く太く、形がよく整い、時を経て育まれた力強い骨格を備えています。芽を覆う繊細な銀色の白毫は、枝に降りた霜のように、自然光を受けてほのかな輝きを放ちます。

深い艶を帯びた色合いには、朝露をまとったような瑞々しさと充実感があります。一枚一枚に高山の霧と古茶樹の生命力が感じられ、口にする前から、班章の力強さと気品が伝わってきます。

熱湯が引き出す琥珀色の輝き

一煎ごとに開く、お茶本来の個性

「1983 壹玖捌叁」班章普洱生茶は、蓋碗または宜興の茶壺に約 5-8g の茶葉を入れ、95-100°C のお湯で淹れてください。

器の内側に沿って、ゆっくりお湯を注ぎます。約 5 秒間洗茶し、すぐに湯を切ってください。後の煎では、お好みに合わせて抽出時間を 3~5 秒ずつ延ばします。

茶葉が開き始めると、澄んだ黄金色の茶湯が、琥珀を思わせる輝きをまとって杯へ流れます。味わいとともに、目でも楽しめるひとときが始まります。

口いっぱいに広がる山野の香り

回甘に感じる、長く続く深み

最初のひと口から、豊かで表情のある味わいが口いっぱいに広がります。はっきりとした花の香りと深い蜜香が重なり、すぐに口中を満たします。

茶湯はやわらかく絹のようになめらか。その穏やかな口当たりの奥に、高山や原生林を思わせる力強い個性が感じられます。

凝縮した天然成分が、口の潤いと明瞭な回甘を生み出します。古い熱帯雨林の精気を杯に映したかのような味わいです。

ひと口ごとに班章茶特有の個性が現れ、一煎ごとに、時を経て育まれた豊かで長く続く深みが感じられます。

色合いのそろった、肉厚でしなやかな茶葉

淹れた後の茶葉に宿る自然の力

淹れた後の茶葉は、均一で鮮やかな深緑色を呈し、自然な艶と弾力のある質感を備えています。

肉厚でやわらかく、充実した芽と葉が十分に開き、崩れていない形と明瞭な葉脈が現れます。そのしなやかな弾力は、班章の古茶樹から摘んだ春の初摘み茶葉の力強さを物語ります。

一枚一枚に、霧に包まれた高山の生命力が残っているかのよう。優れた原料と伝統の技が、はっきりと感じられます。

心を込めて仕立てた贈り物

深まる香り、長く残る思い

「1983 壹玖捌叁」班章普洱生茶は、厳選した茶葉と洗練された技を重ね、時とともに育つ個性を表しています。上品な装いは、ご家族やご友人、大切なお客様と分かち合う贈り物にもふさわしいものです。

趣あるお茶を収めた上品なギフトボックスが、選ぶ方の感性と心遣いを伝えます。良質な原料と専門的な保管が豊かな熟成の可能性を支え、香りと味わいは年月とともにゆっくりと深まります。

心を込めた贈り物として、あるいは未来の楽しみとして。時に育まれるこのお茶は、人生の大切な場面に寄り添い、その記憶を留める一品です。

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