Yunling Shuangying 雲嶺雙英 | 2012 年 · 老班章普洱生茶

お茶と美術のコラボレーション

Yunling Shuangying 雲嶺雙英

老班章の古樹茶から生まれ、製茶の技と中国美術の出会いとして構想された Yunling Shuangying 雲嶺雙英。一般的な普洱茶の枠を超えて存在することを目指した、収蔵のための作品です。

雲南でも特に尊ばれる茶産地の力、長年の製茶経験、著名な中国画家 Chen Yongqiang 陳永鏘の芸術観が、その個性を形づくります。茶、絵画、技、文化表現をひとつに重ね、味わい、鑑賞し、収蔵し、記憶に留めるための作品としています。

二つの世界を結ぶ二人の名匠

筆と製茶の技がひとつになる

Yunling Shuangying 雲嶺雙英という名には、この協働の精神が込められています。「Yunling」は普洱茶の故郷である雲南の山々を想起させ、「Shuangying」は、異なる分野にありながら、深さと真実味を追求する思いで結ばれた二人の名匠の出会いを表します。

一人は筆、墨、構図、精神を通して表現し、もう一人は 40 年にわたり、茶葉の選定、製茶、配合、時間を通してお茶の性質を学んできました。一人は鷹の姿で力を捉え、もう一人は古樹茶の骨格の中に力を留めています。

両者がこの作品にもたらすのは、中国画の視覚的な力と、老班章普洱茶の長く続く個性という二つの側面です。眺めて思索し、そして味わうことのできる形に結ばれています。

墨の鷹、紅の木棉

力、精神、伝承を表す視覚の言葉

Yunling Shuangying 雲嶺雙英の芸術的な個性は、Chen Yongqiang 陳永鏘の代表作である「古い木棉の樹（木棉古樹）」と「鷹と木棉（雄鷹木棉）」に由来します。長く親しまれる二つの絵画が、木棉の古樹の堂々とした存在感と、鷹の力強い精神を重ね、コレクションの視覚的な核を形づくっています。

鷹は見通す力、勇気、強さを表します。鮮やかな赤い花とまっすぐな姿で知られる木棉は、生命力、強靭さ、中国南部の文化的な個性を連想させます。Chen Yongqiang 陳永鏘の手にかかると、これらは自然の題材にとどまらず、尊厳、決意、尽きない生命力を表します。

「古い木棉の樹（木棉古樹）」と「鷹と木棉（雄鷹木棉）」の意匠は、茶の包みや収蔵用パッケージにも広がり、茶湯を味わう以外にも美の体験が続きます。作品は単なる装飾ではなく、コレクションの個性と精神を与え、技、文化、時間をめぐる対話の中で、お茶と芸術を結びます。

老班章の中心から

名高い茶王地が育む古樹原料

Yunling Shuangying 雲嶺雙英の土台は、西双版納・勐海の老班章で採れた春の古樹茶です。老班章は普洱茶を代表する産地として長く尊ばれ、堂々とした力、深み、明瞭な山の個性で知られています。

この地域の古茶樹は、標高、霧、季節の雨、日差し、ミネラルを含む土壌がつくる山の生態系の中で育ちます。深く張った根が、天然成分に富む充実した葉を育み、力強さ、豊かさ、明瞭な苦み、すばやい回甘、持続する骨格という、老班章茶の名高い個性をもたらします。

春の原料は、涼しい休眠期に蓄えた充実感と活力によって、とりわけ重んじられます。産地で丁寧に選別し手摘みした葉は、原料の清らかさと希少性を保ち、堂々とした存在感、際立つ深み、長期熟成の可能性を備えるお茶の土台となります。

外観

力強い骨格、金色の芽、堂々とした存在感

乾燥した餅茶はふっくらと充実した形で、表面全体に厚く形の明瞭な茶葉が見えます。暗い色の葉の間に銀色や金色の芽が自然に現れ、対比を生みながら、原料の豊かさと成熟を伝えます。

茶葉は細かく砕けず、力強い筋と明瞭な構造を保ち、圧製後も一枚一枚の個性が見えます。淹れる前から、上質な老班章茶らしい量感、深み、堂々とした佇まいが伝わります。

均一に整えることだけを目指した外観ではありません。茶葉そのものの力が見えることに美しさがあり、それは産地、原料、伝統の技を直接表しています。

淹れた後の茶葉

充実してしなやか、豊かな生命感を持つ茶葉

煎を重ねると茶葉は十分に開き、広い葉面、充実した厚み、明瞭な葉脈、弾力のある質感が現れます。その状態は、原料の質を目で確かめるうえで、最も明瞭な手がかりのひとつです。

茶葉は弱々しくも脆くもならず、しなやかで生き生きとしています。厳選した古樹茶ならではの活力が表れ、長い茶席の後も構造と弾力が保たれています。原料の力と、製茶時の行き過ぎない丁寧な扱いの双方が感じられます。

長期的な可能性を見据えたお茶にとって、葉底は最後の重要な手がかりです。杯の味わいを支える内質を示し、優れた原料、精確な技、今後の変化のつながりを確かめさせてくれます。