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1983 壹玖捌叁 | Banzhang · Pu-erh Maduro
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1983 壹玖捌叁 | Banzhang · Pu-erh Maduro

1983 壹玖捌叁 | Banzhang · Pu-erh Maduro

Preço promocional$250 USD


Impostos incluídos.

Quantidade:

Cada bolo de chá é apresentado numa caixa de oferta individual.

Em stock

Profundidade de Banzhang
Elaborado a partir de folhas de árvores de chá ancestrais da região de Banzhang, este Pu-erh maduro combina o carácter substancial da matéria-prima de árvores antigas com a profundidade suave desenvolvida através de fermentação controlada. Rico, reconfortante e macio, oferece uma expressão acolhedora de Banzhang, sem aspereza nem secura.

Aspeto
O disco é redondo, de proporções regulares e compressão moderada, com uma depressão central bem definida e bordos limpos e intactos. Folhas grossas entrelaçam-se com pontas douradas visíveis, enquanto a superfície apresenta uma cor castanho-avermelhada brilhante.

Aroma e Infusão
Depois de preparado, o chá produz uma infusão de um vermelho profundo, límpida e luminosa. O perfil aromático é dominado por fragrância de arroz glutinoso e notas herbais que lembram alcaçuz seco, apoiadas por madeira quente, jujuba doce e mel suave.

Sabor e Final
A infusão é rica, encorpada e macia, com uma textura suave e refinada que percorre o paladar sem adstringência áspera nem secura na garganta. A profundidade suave das árvores ancestrais é seguida por uma doçura persistente de jujuba, uma sensação quente na garganta e um final reconfortante que aquece.

Origem:
Menghai (勐海), Yunnan (雲南), China

Região de Chá:
Região de Chá de Banzhang (班章核心茶區)

Altitude:
Aproximadamente 1850 Metros

Idade das Árvores:
Mais de 100 Anos

Tempo de Envelhecimento:
3–5 Anos

Época de Colheita:
Primeira Colheita da Primavera

Matéria-Prima do Chá:
Folhas de Árvores de Chá Ancestrais

O documentário da Fung Tea

Um legado construído ao longo do tempo

Viaje das montanhas de chá de Yunnan até às pessoas, aos lugares e às tradições que moldam a Fung Tea há mais de quarenta anos. Descubra as origens, o saber-fazer e os valores duradouros por detrás da nossa história.

Um legado iniciado em 1983

Ao recuar a 1983, encontramos o início da história entre o fundador da Fung Tea e o chá.

Em 2025, a Fung Tea apresentou com orgulho «1983 壹玖捌叁», cujo nome recorda o ano em que o fundador iniciou o seu percurso na produção de chá. A edição celebra as origens de mais de quarenta anos de saber artesanal, presta homenagem à dedicação inicial e dá continuidade às tradições do ofício.

Quarenta anos assinalam o fim de um percurso e o início de outro. Com uma visão duradoura do futuro, convidamo-lo a descobrir a fragrância de um chá refinado pelo tempo.

As montanhas recônditas de Menghai nutrem um carácter distinto

O espírito de Banzhang dá forma a uma lenda

O condado de Menghai, em Xishuangbanna, Yunnan, é conhecido como o berço do chá Pu-erh. A Fung Tea tem raízes nesta região, com a sua principal unidade de produção situada na antiga aldeia de Banpen, no coração de Banzhang.

A partir daqui, obtemos folhas de árvores ancestrais em toda a região de Banzhang, incluindo Lao Banzhang e Xin Banzhang.

A uma altitude média de 1850 metros, a neblina ao longo de todo o ano, a chuva abundante, o solo fértil, as grandes variações de temperatura e a luz solar intensa da altitude criam condições de crescimento excecionais. Em conjunto, estes elementos naturais fazem de Banzhang uma das maiores e mais diversas regiões de chá de árvores ancestrais da China.

Folhas da primeira primavera de árvores ancestrais

Colhidas à mão para preservar o seu verdadeiro carácter

«1983 壹玖捌叁» é produzido com folhas cuidadosamente selecionadas da primeira colheita de primavera de árvores de chá ancestrais. Cada folha é colhida com grande cuidado por colhedores experientes que avançam pelas florestas montanhosas e sobem às árvores antigas para a colheita manual.

Com movimentos hábeis e precisos, colhem delicadamente os rebentos e as folhas tenras, evitando danos mecânicos. Este cuidado preserva a frescura natural, a vitalidade e o carácter montanhoso do chá, estabelecendo uma base sólida para as qualidades ricas, encorpadas e refrescantes do Pu-erh maduro final.

A fermentação tradicional em pilhas húmidas revela o seu verdadeiro carácter

A essência distinta de Menghai, plenamente desenvolvida

Seguindo a fermentação tradicional em pilhas húmidas, cada etapa é cuidadosamente acompanhada por mestres experientes. A temperatura, a humidade e o ambiente microbiano são controlados com precisão, permitindo a transformação completa dos compostos naturais do chá.

À medida que a fermentação avança, o amargor e a adstringência suavizam-se e dão lugar a uma doçura aveludada, profundidade macia e uma fragrância de envelhecimento distinta. É assim que o Pu-erh maduro «1983 壹玖捌叁» desenvolve o seu carácter de Menghai, com aroma maduro rico e um final longo e persistente.

40 anos de dedicação ao ofício

Duas técnicas de produção, aperfeiçoadas numa só expressão

Com base em quarenta anos de saber artesanal da Fung Tea, o Pu-erh maduro «1983 壹玖捌叁» combina enrolamento manual tradicional e secagem natural ao sol com uma fermentação em pilhas húmidas cuidadosamente controlada.

Desde a colheita das folhas frescas, cada etapa é acompanhada de perto por mestres experientes. O enrolamento manual preciso e a secagem natural ao sol preservam a vitalidade original do chá, enquanto décadas de experiência em fermentação orientam o controlo da temperatura, da humidade e do tempo.

Através deste equilíbrio entre saber artesanal tradicional e fermentação precisa, as folhas transformam-se gradualmente num Pu-erh maduro de profundidade suave, carácter desenvolvido e qualidade duradoura.

Trabalho cuidado que revela o carácter da folha seca

Folhas castanhas lustrosas, com brilho refinado

As folhas secas apresentam uma forma compacta e uniforme, com um tom castanho lustroso e pontas finas visíveis por toda a mistura.

Cada folha reflete o cuidado de quem produz o chá e é moldada por várias etapas, incluindo colheita, enrolamento e fermentação. Sob a luz natural, revela um brilho distinto que testemunha a qualidade da origem e do trabalho artesanal.

Mesmo antes da infusão, a cor rica, a textura e o aspeto lustroso criam expectativa pelo chá que se seguirá.

A infusão vermelho-escura brilha como âmbar

Textura rica e sedosa com um final reconfortante

Para preparar o Pu-erh maduro «1983 壹玖捌叁», utilize água a ferver a 95-100°C num gaiwan ou bule de Yixing, com aproximadamente 8–10g de chá.

Enxague as folhas durante 5–8 segundos e decante de imediato. A infusão vermelho-escura, semelhante ao âmbar, flui lentamente do recipiente e revela uma consistência rica que deixa uma película percetível na chávena.

O aroma apresenta notas doces de arroz glutinoso e de envelhecimento. Encorpada e sedosa, a infusão oferece sabor concentrado, profundidade aveludada, doçura que regressa e uma sensação persistente na garganta, sustentados pelo carácter distinto do chá de alta montanha.

Vermelho profundo, rico e sedoso

O carácter da montanha Bulang perdura no final

A infusão brilha num vermelho âmbar profundo, com uma consistência rica que envolve suavemente a chávena. A textura macia e substancial é acompanhada por fragrância madura, doçura quente de madeira e notas de mel que se acentuam após as primeiras infusões.

No paladar, a infusão é fina e sedosa, com uma doçura que se estende gradualmente da língua à garganta. Um vestígio de amargor desaparece quase de imediato, dando lugar a uma doçura persistente.

Mesmo após dez infusões, o chá mantém-se vermelho-escuro e luminoso, deixando uma sensação fresca e aberta na garganta, com um final suave, doce e persistente.

Folhas infundidas de tom castanho-avermelhado lustroso

Textura flexível com brilho natural

As folhas infundidas apresentam um tom castanho-avermelhado uniforme e lustroso, sem zonas queimadas ou insuficientemente fermentadas. Mantêm-se flexíveis e resistentes, com textura espessa e consistente, enquanto os rebentos castanho-dourados conservam pontas finas visíveis e abrem bem após a infusão.

Mesmo após a fermentação em pilhas húmidas, as folhas conservam excelente elasticidade, refletindo a qualidade da matéria-prima de árvores ancestrais e o controlo preciso de todo o processo. Cada folha possui um carácter suave e aveludado moldado pelo tempo.

O envelhecimento aprofunda o aroma e o carácter aveludado

Um chá excecional para colecionar e oferecer

O Pu-erh maduro «1983 壹玖捌叁» foi criado para evoluir com o tempo. Em condições adequadas de conservação, continua a transformar-se e revela gradualmente um aroma maduro mais rico, uma textura mais suave e um sabor mais profundo e redondo.

Apresentado numa caixa de oferta elegante, é uma excelente escolha para uma coleção pessoal, permitindo acompanhar a forma como o tempo molda o seu carácter. É também uma oferta significativa para familiares e amigos, que transmite estima duradoura e cria memórias através do chá.

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