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Meilan Zhuju 梅蘭竹菊 | Huazhu Liangzi · Perles de dragon de Pu-erh cru
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Meilan Zhuju 梅蘭竹菊 | Huazhu Liangzi · Perles de dragon de Pu-erh cru

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Le caractère des théiers anciens de Huazhu Liangzi
Élaboré à partir de feuilles de théiers anciens de Huazhu Liangzi, à Xishuangbanna au Yunnan, ce Pu-erh cru associe la profondeur consistante des vieux théiers à la fraîcheur et à la limpidité des jeunes thés de printemps. Au lieu d’être compressées en galette traditionnelle, les feuilles sont soigneusement façonnées en perles de dragon individuelles. Elles préservent ainsi une expression vive du thé, avec un parfum végétal frais, une orchidée élégante, une douceur miellée et un long retour sucré.

Créé pour la série de collaborations avec des maîtres de Fung Tea, Meilan Zhuju 梅蘭竹菊 s’inspire de 梅、蘭、竹、菊 : la fleur de prunier, l’orchidée, le bambou et le chrysanthème, traditionnellement appelés les Quatre Gentilshommes dans l’art chinois. Des œuvres du maître de peinture chinoise Chen Yongqiang 陳永鏘, reproduites avec autorisation officielle, présentent ces quatre sujets et réunissent le savoir-faire traditionnel du thé et l’expression artistique chinoise classique.

Aspect
Chaque perle de dragon est régulièrement arrondie et fermement façonnée, avec une structure lisse et compacte. Les feuilles présentent un brun foncé brillant ponctué de pointes argentées bien visibles, témoignant de l’association de feuilles mûres de théiers anciens et de bourgeons tendres. Les perles s’ouvrent progressivement à l’infusion, révélant les feuilles intactes qu’elles renferment.

Arômes et liqueur
À l’infusion, le thé donne une liqueur dorée, limpide et lumineuse. Le profil aromatique s’ouvre sur un caractère végétal frais, suivi d’une orchidée élégante et d’autres notes florales. La douceur miellée s’affirme à mesure que le thé évolue, tandis qu’un parfum net et naturellement doux accompagne toute la dégustation.

L’ensemble aromatique est aérien et raffiné, l’orchidée et le miel formant son fil conducteur des premières infusions jusqu’à la finale.

Saveur et finale
La liqueur est ample tout en restant fraîche et vive, associant la profondeur des théiers anciens à l’éclat des jeunes feuilles printanières. L’attaque est nette et naturellement douce, suivie d’un caractère frais et juteux et d’une texture souple et humide sur le palais.

Le retour sucré se développe rapidement et persiste jusque dans les dernières infusions, accompagné d’une salivation régulière et d’une sensation humide perceptible dans la gorge. La finale reste nette, douce et rafraîchissante, avec des notes persistantes d’orchidée, de miel et de végétaux frais.

Origine :
Menghai (勐海), Yunnan (雲南), Chine

Région du thé :
Huazhu Liangzi (滑竹梁子), Mengsong (勐宋)

Altitude :
Environ 2 429 mètres

Âge des théiers :
Plus de 100 ans

Vieillissement :
1 à 3 ans

Saison de récolte :
Printemps

Matière première :
Feuilles de théiers anciens

Le documentaire Fung Tea

Un héritage façonné par le temps

Voyagez des montagnes de thé du Yunnan aux personnes, aux lieux et aux traditions qui façonnent Fung Tea depuis plus de quarante ans. Découvrez les origines, le savoir-faire et les valeurs durables de notre histoire.

Un thé de collection inspiré des Quatre Gentilshommes

« Prunier, orchidée, bambou et chrysanthème » · Art, thé et caractère du gentilhomme

« Prunier, orchidée, bambou et chrysanthème » (梅蘭竹菊) réunit Pu-erh cru de théiers anciens, peinture chinoise classique et l’un des idéaux les plus durables de la culture traditionnelle chinoise. Connues comme les « Quatre Gentilshommes », ces plantes sont célébrées depuis des siècles pour leur beauté et les vertus qu’elles représentent : résilience, raffinement, intégrité et sérénité.

Créée avec les œuvres officiellement autorisées du maître de peinture chinoise Chen Yongqiang 陳永鏘 (陳永鏘), la collection traduit ces quatre symboles culturels en quatre thés présentés individuellement. Chaque boîte porte une œuvre différente, tandis que chaque perle façonnée à la main reflète le même engagement envers l’origine, le savoir-faire et la retenue.

Sa base est un thé de théiers anciens de Huazhu Liangzi (滑竹梁子), l’un des remarquables terroirs d’altitude du Xishuangbanna. Matière rare et beaux-arts font de cette collection une création à infuser, à contempler, à offrir et à préserver.

Quatre symboles d’un caractère raffiné

L’esprit du gentilhomme exprimé par le thé

Dans la culture traditionnelle chinoise, les « Quatre Gentilshommes » (四君子) désignent la fleur de prunier, l’orchidée, le bambou et le chrysanthème. Pour des générations de lettrés, de poètes et de peintres, chacun incarnait une qualité distincte du caractère cultivé, au-delà du simple sujet botanique.

Le prunier fleurit en hiver, symbole de résilience et de force tranquille. L’orchidée évoque raffinement et humilité, appréciée pour un parfum qui ne cherche pas l’attention. Le bambou reste droit et flexible, incarnant intégrité et discipline intérieure. Le chrysanthème fleurit au cœur de l’automne, symbole d’indépendance, de sérénité et d’un esprit paisible.

Ces qualités trouvent un écho naturel dans les grands thés. Leur caractère se révèle progressivement à travers les arômes, la texture, la douceur et la finale, récompensant l’attention sans l’exiger. Dans cette collection, chaque infusion devient une réflexion subtile sur les valeurs des Quatre Gentilshommes.

Quand la peinture chinoise entre dans l’univers du thé

Les Quatre Gentilshommes de Maître Chen Yongqiang 陳永鏘 sous une nouvelle forme

La collection s’articule autour de peintures officiellement autorisées de Maître Chen Yongqiang 陳永鏘 (陳永鏘), dont les interprétations du prunier, de l’orchidée, du bambou et du chrysanthème donnent son identité artistique à l’ensemble.

Chacun des quatre thés possède son propre caractère visuel. Les branches du prunier s’élèvent avec une détermination paisible ; les orchidées sont sobres et élégantes ; le bambou exprime rythme, droiture et force ; les chrysanthèmes se déploient dans une grâce automnale sereine.

La rondeur de chaque perle prolonge de façon inattendue le langage du peintre. Le pinceau devient feuilles et bourgeons, la composition peinte devient forme tangible, et les valeurs de l’œuvre se traduisent dans un thé qui se découvre par la vue et le goût.

Quatre peintures, quatre expressions du caractère

Du pinceau et de l’encre aux feuilles et aux parfums

Les « Quatre Gentilshommes » (梅蘭竹菊) occupent une place importante dans la peinture des lettrés chinois : chacun permet d’exprimer le caractère par la retenue. Quelques branches, feuilles ou fleurs suffisent à suggérer toute une philosophie.

Ce même principe façonne la collection. Chacune des quatre œuvres autorisées de Maître Chen Yongqiang 陳永鏘 possède une identité visuelle propre ; le thé qui l’accompagne se concentre tout autant sur la pureté de la matière et la clarté de l’expression.

Le dialogue est délibéré : le fier prunier, l’orchidée discrète, le bambou droit et le chrysanthème serein offrent quatre façons de comprendre un même idéal, celui d’un caractère qui se révèle calmement, sans ostentation.

Découvrez son art

Des hautes montagnes du Xishuangbanna

Thé de théiers anciens de Huazhu Liangzi

Le thé provient de Huazhu Liangzi (滑竹梁子), un terroir d’altitude du Xishuangbanna culminant à environ 2 429 mètres, souvent présenté comme l’un des points les plus élevés de la région.

Les théiers anciens poussent dans la forêt de montagne, sous des brumes persistantes, des pluies abondantes et une végétation naturelle riche. Leurs racines profondes puisent lentement dans le sol, tandis que l’altitude et les écarts marqués entre le jour et la nuit favorisent une croissance progressive et la concentration des feuilles.

Les arbres sélectionnés ont plus de 300 ans. Leurs feuilles printanières généreuses apportent la profondeur, la netteté aromatique, la douceur et la persistance nécessaires à un thé qui exprime bien plus qu’un parfum immédiat.

Sélectionné sur des théiers pluricentenaires

Des feuilles de théiers anciens, travaillées perle après perle

Chaque perle naît de feuilles printanières soigneusement sélectionnées sur des théiers anciens de plus de 300 ans, récoltées en préservant l’intégrité et la vitalité des feuilles.

Après la transformation traditionnelle du Pu-erh cru, les feuilles sont façonnées individuellement à la main selon la technique des perles de dragon (龍珠技法). L’artisan travaille chaque portion séparément, réunissant progressivement feuilles et bourgeons en une perle compacte et arrondie.

Ce format exigeant en travail apporte à la collection une intimité rare dans les grands thés compressés. Chaque perle est une petite composition, portant la texture des feuilles, le caractère de leur montagne et la trace visible du geste artisanal.

Aspect

Des perles roulées à la main, naturellement riches de détails

Chaque perle du dragon est ronde, compacte et généreuse ; ses feuilles brun olive profond s’entrelacent avec des bourgeons argentés pâles et des tons dorés plus chauds. Les feuilles individuelles restent clairement visibles en surface, donnant à chaque perle une composition naturelle légèrement différente.

La forme est raffinée sans paraître trop manufacturée. Bourgeons, tiges et feuilles mûres restent discernables, préservant un lien tactile avec les feuilles d’origine des théiers anciens.

Au contact de l’eau chaude, les feuilles serrées se libèrent et s’ouvrent progressivement, transformant la petite perle en une expression ample de sa matière première.

Arômes

Orchidée, prunier et chrysanthème en nuances délicates

Les feuilles réchauffées révèlent d’abord un parfum net d’orchidée, élégant et aérien plutôt que trop parfumé. À mesure que le thé s’ouvre, des impressions plus fraîches de fleurs de prunier apparaissent, apportant une fraîcheur discrète et une subtile évocation de l’air montagnard.

Les infusions suivantes introduisent une douceur florale plus tendre évoquant le chrysanthème, tandis que le caractère des théiers anciens reste présent. Les arômes se superposent et se déploient progressivement, donnant au thé une évolution raffinée.

Le profil aromatique s’accorde particulièrement au thème des Quatre Gentilshommes : nuancé, posé et toujours plus expressif à mesure que la dégustation se prolonge.

Dans la tasse

Une douceur nette, un retour sucré profond et une finale persistante

La première gorgée est nette et naturellement douce ; elle développe rapidement un retour sucré plus prononcé qui se diffuse sur le palais. La liqueur souple et finement texturée offre de la fraîcheur sans sacrifier la structure profonde attendue des théiers anciens mûrs.

La salivation apparaît rapidement, suivie d’une fraîcheur et d’une longue finale posée dans la gorge. Les infusions successives gagnent en expression, en douceur et en profondeur tout en conservant la vivacité aromatique des premières tasses.

Même après de nombreuses infusions, une fraîcheur nette évoquant le bambou subsiste en finale. La force du thé s’exprime par sa persistance : la douceur revient, le parfum demeure et son empreinte se prolonge bien après que la tasse est vide.

Une collection à déguster, à exposer et à préserver

Les Quatre Gentilshommes · Un dialogue entre l’art et le thé

« Prunier, orchidée, bambou et chrysanthème » (梅蘭竹菊) dépasse un simple ensemble de thés emballés individuellement. Cette création réunit feuilles de théiers anciens, perles de dragon façonnées à la main, œuvres officiellement autorisées et tradition culturelle interprétée depuis des siècles par les lettrés et artistes chinois.

Présentée sous forme de quatre œuvres distinctes dans un coffret de collection complet, elle permet à chaque symbole de conserver son identité tout en appartenant à un ensemble. La présentation invite à découvrir le thé lentement : une perle, une peinture, un caractère à la fois.

À la dégustation, elle offre pureté, parfum, retour sucré et profondeur des théiers anciens de haute montagne. En cadeau, elle exprime raffinement, intégrité, résilience et culture de soi. Pour le collectionneur, elle préserve une collaboration entre savoir-faire du thé et peinture chinoise, à apprécier bien après sa première découverte.

La collection est conçue pour se révéler avec la familiarité, au-delà de la première impression : une expression de l’idéal du gentilhomme, interprétée à travers les feuilles, le pinceau, les parfums et le temps.

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